NOTA DE PRENSA: Club Murcia Gourmet
El restaurante El Rincón de Joaquín, premio «Mursiya Mezze 2018»
El Club Murcia Gourmet entrega el premio «Mursiya Mezze como mejor restaurante 2017» a El Rincón de Joaquín, en San Cayetano (Torre Pacheco)
El Club Murcia Gourmet hizo entrega el pasado sábado, 16 de junio, del Premio “Mursiya Mezze Mejor Restaurante 2017” a El Rincón de Joaquín -ubicado en San Cayetano-, que quedó por delante de los restaurantes Taúlla y la Cava de Royan, segundo y tercero respectivamente. Como en anteriores ediciones -ya van once-, la entrega del galardón tuvo lugar durante una comida celebrada en el local merecedor de dicho laurel.
Joaquín (propietario y responsable del local), junto a su esposa y cocinera, y todo el equipo de restauración, recibió emocionado el premio de manos de la Consejera de Turismo y Cultura, Doña Miriam Guardiola, que resaltó el apoyo del gobierno regional a la gastronomía de nuestra tierra como elemento indispensable en la promoción turística. Posteriormente, el equipo de El Rincón de Joaquín deleitó a los asistentes con el mismo menú que le hizo merecedor del galardón de mejor restaurante de 2017.
El menú degustación estaba compuesto por:
Canelón de txangurro con salsa de erizo
Flor de alcachofa a baja temperatura
Patata elaborada con salsa de espárragos, trufa negra y champiñón
Crema de verduras con bogavante y langostinos del Mar Menor
Bacalao sobre pisto de verduras suave
Atún a la barbacoa con pimientos y tomate frito
Solomillo con lámina de foie y salsa con reducción de Pedro Ximénez
Mousse de Asiático
Fotogalería del acto de entrega de premio y posterior degustación en El Rincón de Joaquín
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