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Francisco Javier Saura, ganador del VII Concurso de Sumilleres de la Región de Murcia
El pasado día 6 de noviembre de 2017 tuvo lugar el VII Concurso de Sumilleres de la Región de Murcia en las instalación del Centro de Cualificación Turística de Murcia. En este concurso se dieron se dieron cita los mejores sumilleres que optaban al galardón de este año.
Por la mañana se comenzó con las distintas pruebas donde los aspirantes a sumilleres demostraban sus conocimientos, como la cata a ciegas entre dos vinos o el examen teórico. De esta prueba salieron los tres mejores que pasaron a la gran final que se celebró por la tarde. Éstos fueron los finalistas: Javier Zapata, Fco Javier Saura y Gabriel Sánchez.
Además, durante toda la jornada tuvieron lugar diversas ponencias que fueron impartidas por Salzillo Tea&Coffe, Juan Luis García (Casa Marcial), Jorge Piernas o Andrés Gómez de La Diligente. Todas ellas muy interesantes donde pudimos adquirir nuevos conocimientos del mundo del vino y la hostelería.
Ya por la tarde se abrió al público en general el Salón Murcia Wine Experience donde se pudieron degustar diversos vinos procedentes de una selección de las mejores bodegas de la Región de Murcia, así como una variedad de quesos que, como todos sabemos, maridan perfectamente con los vinos.
Con toda la emoción contenida, a las 17.30h comenzó la gran final, donde cada uno de los finalistas debía realizar la decantación de un vino, una cata de identificación, identificar los diferentes fallos de una carta errónea y la realización del maridaje de un menú proporcionado por la organización.
El ganador finalmente fue Fco. Javier Saura, que representará a Murcia en el Concurso Nacional de Sumilleres acompañado por el segundo clasificado, Javier Zapata. Gabriel Sánchez cerraba el podio con el tercer puesto.
Enhorabuena a Fco. Javier Saura y le deseamos todo lo mejor en el próximo Campeonato Nacional de Sumilleres.
Fotogalería de MURCIA WINE EXPERIENCE y del Consurso de Sumilleres:
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