Dónde
Restaurante La Cava de Royán
Calle Estación de Lorca Nº4
30820 Alcantarilla (Murcia)
Cuándo
Más información
Precio
El Lugar donde se va a desarrollar esta experiencia gastronómica es el comedor principal de La Cava de Royán. Cerrado esos días exclusivamente para los comensales JASP.
El menú degustación especial del día 8 de noviembre estará elaborado por:
- Juan Francisco Paredes, del Restaurante El refugio
- Miguel Ángel Albaladejo, del Restaurante La Palera
- Sergio de la Orden, del Restaurante El Mosqui
- Juan Pablo Ortiz, del Restaurante Local de Ensayo
- Rodi Fernández, del Restaurante La Cava de Royán.
El menú degustación especial del día 15 de noviembre estará elaborado por:
- María José Martínez, del Restaurante Lienzo
- María Crespo, del Restaurante La Palera
- Encarna López, asesora gastronómica
- Consuelo Serrano, del Restaurante La Cava de Royán
- Rodi Fernández, del Restaurante La Cava de Royán
El menú que se elaborará cada uno de los días es una sorpresa que se desvelará el mismo día de su degustación. Sólo podemos decir que constará de 10 platos, 2 platos por cada cociner@.
La disposición de la mesa será de mesa única, vestida de manera distinta para la ocasión. La decoración se centrará en la imagen del proyecto, y/o algún símbolo/objeto que aporten los cocineros invitados y represente su personalidad o estilo de cocina.
Los comensales podrán consultar una ficha detallada de cada uno de los cocineros a modo de Currículum Vitae. Esto será un guiño al nombre de las cenas con el objetivo de que los clientes conozcan la experiencia de cada uno de los cocineros (Jóvenes, Aunque Sobradamente Preparados). En estas fichas se pondrá un fragmento de su vida personal, sus gustos o aficiones. Además, otros detalles divertidos harán que la noche sea única y convertirán la experiencia JASP en una aventura que contar.
Fotogalería de fotos del acto de presentación de JASP en el Restaurante La Cava de Royán
