Desde el mismo miércoles quedó abierto el plazo para la presentación de proyectos por parte de los hosteleros murcianos que quieran formar parte del proyecto gastronómico quienes podrán hacerlo enviando sus propuestas a comunicacion@mercadodecorreos.com hasta el próximo 30 de junio.
Los hermanos Miguel y Ricardo Pichardo, éste último director general de Mercado de Correos, junto con el director de operaciones, Pedro Galán, ofrecieron todo tipo de datos sobre este ambicioso proyecto gastronómico que tiene previsto abrir sus puertas a comienzos del próximo mes de septiembre y cuyas obras se encuentran en marcha a un ritmo frenético.
El Mercado de Correos, que nace con el espíritu de los antiguos mercados de abastos, es el segundo proyecto de este tipo de los hermanos Pichardo después del sevillano Lonja del Barranco que cuenta con cinco años en funcionamiento y proyectan la apertura de otros dos gastromercados en otros puntos de España.
El nuevo espacio gastronómico contará con 15 establecimientos hosteleros (13 de gastronomía y 2 de bebidas) que serán seleccionados mediante un concurso en el que primará la excelencia del producto y el servicio. Entre todas las empresas hosteleras que se presenten para optar a hacerse con un hueco en el Mercado de Correos se preseleccionarán las tres mejores ofertas de cada tipo de actividad, de las que finalmente se elegirá a una. Este proceso concluirá el próximo 15 de julio.
Las empresas seleccionadas obtendrán un contrato por período de tres años prorrogables y tendrán que abonar dos meses de fianza, firmar una garantía de apertura de un mes y pagar una entrada de unos 15 o 20.000 euros dependiendo del tamaño del stand que podrá ser de 12 o 20 metros cuadrados.
El Mercado de Correos de Murcia ha sido diseñado por el arquitecto Rafael Zamorano y sus quince paradas gastronómicas estarán ubicadas en su planta baja distribuidas en torno al gran patio central de operaciones del antiguo edificio de Correos.
Las obras de rehabilitación para conservar la estructura interior y la fachada arrancaron en agosto de 2017. El nuevo espacio, impulsado por Orenes Grupo y Mercantil Española de Mercados, dispondrá, además de los puestos gastronómicos, de dos tiendas gourmet con acceso directo desde el exterior y una terraza trasera a pie de calle. La segunda planta será utilizada para eventos y grandes celebraciones como bodas o congresos y la tercera planta ocupará la zona de oficinas. La gran terraza climatizada del centro estará cubierta con techos de cristal.
Mercado de Correos abrirá los 365 días del año de 10.00 a 24.00 horas entre semana y de 10.00 a 02.00 horas los fines de semana.
El edificio del nuevo Mercado de Correos nació en 1919 tras un concurso que convocó la antigua Dirección de Correos de la época, aunque no fue proyectado hasta 1930 por el arquitecto vasco Pedro Muguruza, uno de lo dos autores del Valle de los Caídos que intervino también en la ampliación del Museo del Prado, hizo la estación de Francia de Barcelona y fue director general de Vivienda.
Fotogalería del acto de presentación del proyecto Mercado de Correos
