Restaurante El Churra

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Hemos conocido a…

Restaurante El Churra,
tradición y calidad al máximo nivel

La cocina de siempre con toques modernos

Ya en el año 1955, Mariano, dueño y primera generación al frente del restaurante El Churra, seguramente no podía imaginar que desde ese pequeño mesón, en plena huerta de Murcia (hoy La Redonda) hoy sería uno de los restaurantes más destacados y caracterizados por su cocina de calidad, basada en la tradición gastronómica de la Región de Murcia, con toques modernos toques en elaboración y presentación de platos, y todo ello utilizando la materia prima de la más alta calidad.

Actualmente, después de haber realizado algunos traslados, todos ellos próximos a su lugar de origen, se encuentra, desde 2002, frente al Hotel de tres estrella El Churra, con unas instalaciones amplias y modernas, completamente preparado para dar servicio hasta 220 personas en sus 6 salones configurables dependiendo del número de comensales y con una amplia y moderna cocina pensada para ofrecer un servicio rápido y de máxima calidad.

Juan Antonio García gil, chef del Restaurante El Churra

Al frente de la cocina tenemos a Juan Antonio García Gil, cocinero que empezó en el Restaurante El Churra con 16 años de edad y que posteriormente estuvo en otros relevantes restaurantes, volviendo a El Churra en el año 2001, donde desarrolla su actividad de Chef hasta la actualidad.

La cocina del Restaurante El Churra se caracteriza por seguir la gastronomía tradicional de la Región de Murcia, añadiendo toques modernos tanto en la elaboración como en el emplatado.

Destacamos la alta calidad de la materia prima, fundamental para conseguir esos sabores y esas texturas de primera que tanto nos recuerdan a los guisos de nuestra abuela.