Restaurante Lima Limón,
un estímulo para tus sentidos
De la mano de Renán Moscoso, de origen peruano, propietario y chef del Restaurante Lima Limón, en la murciana calle de La Fuensanta, haciendo pico esquina, y junto con el jefe de cocina Carlos Lozano, de origen colombiano, han sabido fusionar la cocina peruana con nuestra excelente gastronomía regional, aprovechando lo mejor de cada uno y haciendo valer la calidad de la materia prima que en esta Región de Murcia es un tesoro muy codiciado por muchos chefs nacionales e internacionales.
De Izd. a Der., Pablo Alegría, Renán Moscoso,, Soraya Melnyk y Carlos Lozano
El equipo de personal encargado de llevar a cabo toda la experiencia que supone el venir a Lima Limón a disfrutar de sus platos, está formado, además de Renán Moscoso, por su Jefe de Cocina, Carlos Lozano, su ayudante Soraya Melnyk y su Jefe de Sala, Pablo Alegría. Todo un plantel de profesionales que harán que nuestra visita al restaurante sea inolvidable.
Del local tenemos que decir que es amplio y acogedor a la vez, con una decoración clara y espaciosa. Una estancia muy luminosa y una distribución de mesas completamente equilibrada. En la zona central encontramos la barra y también posee un pequeño escenario, justo donde está situado el nombre Lima Limón, que lo hace ideal para eventos, presentaciones y demás actuaciones que se quieran programar.
Estos son algunos de los platos que pudimos saborear y que forman parte de la carta que nos ofrecen al ir a comer o cenar:
Causa de pulpo al olivo – pure de patata aderezado con aji panca y lima, pulpo al horno troceado y aguacate y mayonesa de pulpo al olivo
Causa de pulpo al olivo – pure de patata aderezado con aji panca y lima, pulpo al horno troceado y aguacate y mayonesa de pulpo al olivo
Gambón chifa – gambón sellado en plancha sobre una cama de goma wakame y salseados con una mezcla de leche de coco, soja y kimchi
Gambón chifa – gambón sellado en plancha sobre una cama de goma wakame y salseados con una mezcla de leche de coco, soja y kimchi
Magret de pato – magret de pato macerado con hoisin y salsa de ostras sobre un carpaccio de piña asada con ron, anís y azúcar moreno decorado con calabacín escaldado y aire de rocoto
Magret de pato – magret de pato macerado con hoisin y salsa de ostras sobre un carpaccio de piña asada con ron, anís y azúcar moreno decorado con calabacín escaldado y aire de rocoto
Lubina ahumada -lubina ahumada y sellada sobre quinoa en tinta de calamar y guisantes, shimeji y rabanos y salsa de aji panca rojo
Lubina ahumada -lubina ahumada y sellada sobre quinoa en tinta de calamar y guisantes, shimeji y rabanos y salsa de aji panca rojo
Mousse de lúcuma -fruto de origen peruano mezclado con nata y merengue italiano, chocolate negro, fresas y crujiente de almendras
Mousse de lúcuma -fruto de origen peruano mezclado con nata y merengue italiano, chocolate negro, fresas y crujiente de almendras
Piso sour -piso de uva quebanta, lima, azúcar y clara de huevo acompañado de unas gotas de angostura
Piso sour -piso de uva quebanta, lima, azúcar y clara de huevo acompañado de unas gotas de angostura
Sin duda, este restaurante es uno de los que no pueden dejar de visitar y disfrutar de su gastronomía tan diversa, sabrosa y sorprendente que harán que vuelvan tanto por su calidad como por su precio.
Abren de miércoles a sábado, en horario de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 00:00, y los domingos, de 13:30 a 16:00. Y para reservar, sólo tienen que llamar al 968 967 306.
