Viernes, 5 de octubre de 2018
Cena Benéfica UCAM MURCIA BSR en Restaurante Carnívore Terra Natura Murcia
Once grandes chefs de la Región de Murcia participaron en la elaboración del menú
El acto estuvo presentado por Fran Sáez y amenizado por el Dúo con piano “Bea Navarro” y los monologuistas Diego “El Notario” y Alberto Molina
La cena benéfica comenzó con la recepción de los asistentes en la zona exterior del Restaurante con un aperitivo servido por los alumnos de la Escuela Municial de Hostelería del Ayuntamiento de Murcia, mientras del Dúo “Bea Navarro” no amenizaba la velada con sus composiciones musicales.
Los aperitivos estaban compuestos por mini croquetas variadas (de Antonio Raúl del Asador Murciano), Bombón de foie (de Cayetano Gómez de Promenade), miniborcheta de atún (de Mihail de La Fragua de Vulcano), Embutidos ibéricos al corte (de Rubén Arroba de Rovialsa) y tosta de setas de temporada (de Encarna López, asesora gastronómica).

Durante el aperitivo, personal de Terra Natura hicieron un espectáculo con dos aves rapaces: La lechuza y el halcón, donde hicieron que volaran de uno a otro entre la expectación del público.

Posteriormente entramos a los magníficos salones del Restaurante Carnívore donde fueron tomando asiento los comensales, entre los que se encontraba nuestro alcalde de Murcia, Sr. Ballesta.

A la mitad de la cena apagaron las luces de los salones para que se pudiera contemplar, a través de las cristaleras situadas en uno de los laterales de los salones, los magníficos ejemplares de leones macho y hembras que estaban en el espacio reservado para ellos y que es colindante con los salones del Restaurante. Todos nos quedamos impresionados de poder contemplar tan de cerca a estos respetables ejemplares de leones.

Imágenes de los platos servidos en la Cena Benéfica

La cena servida en este evento se componía de los siguientes platos: Ensalada de pescado marinado, de José Cremades de La Palera; Crema de Bogavante, de Juan Antonio García de El Churra; Caldero con alioli del chef, de Sergio de la Orden del Restaurante El Mosqui; Rollito de pato confitado, de Gil de Gea del Restaurante Carnívores Terra Natura. Y como postres, empezamos con un prepostre, realizado por Rodi Fernández del Restaurante La Cava de Royán, consistente en zanahoria, cardamomo y chocolate blanco, y terminamos con un postre realizado por Estrella Carrillo, consistente en Frutos del bosque, naranja y mascarpone.

La velada tuvo su punto y final con la actuación de los monologuistas Diego “El Notario” y Alberto Molina en el Buab & Lounge Lunitac Express, frente al Restaurante Carnívore, donde nos hicieron reír y disfrutar de unos momentos divertidos, con la intervención de algún espontáneo que también tuvo su momento de gloria contando sus chistes.

Nuevamente una estupenda iniciativa donde Gastronomía y Solidaridad van unidas de la mano para conseguir un buen fin.