ASCOPROMUR, presentada en sociedad en Caravaca de la Cruz

El pasado día 16 de mayo se presentó en el salón de plenos del Ayuntamiento de Caravaca de la Cruz la asociación ASPROCOMUR, Asociación Comarcal para la Promoción de la Hostelería y la Gastronomía, una plataforma que engloba a más de 30 empresarios y trabajadores del sector con la intención de potencial una oferta turística y gastronómica de calidad para la Comarca.

En primer lugar, presentó el acto el presidente de ASPROCOMUR, Pedro Marín, dando paso a continuación al alcalde de Caravaca de la Cruz, José Moreno, quien ofreció a la Asociación todo el apoyo del Ayuntamiento en pro de conseguir una mejor formación para los profesionales del sector.

Acto seguido fueron interviniendo Víctor Martínez Carrasco, diputado de la Asamblea regional; Fernando Galán Paradela (Jefe del Servicio de diversificación de la Economía Rural de la Consejerìa de Agricultura, Ganadería y Pesca),  Yolanda Solero Bautista (Directora del Área de Negocio de CaixaBank), María Estrella Núñez Delicado (Vicerrectora de investigación de la UCAM) y Adela Abellán Guillén (Directora del Grado de Gastronomía UCAM).

La asociación se crea con vocación de unión de todo el sector hostelero y gastronómico comarcal, aglutinando a empresas, restaurantes, bares, cafeterías, hoteles, profesionales y productores locales. Entre sus objetivos prioritarios figura la cualificación de profesionales mediante la creación de una Escuela de Hostelería y la implementación de un programa de prácticas con bolsa de trabajo.

Asimismo, se fija como líneas de trabajo la organización de cursos, jornadas y talleres temáticos y la puesta en marcha de campañas que promocionen los productos locales de Caravaca de la Cruz, Cehegín, Mula, Pliego, Bullas, Calasparra, Campos del Río y Moratalla. En este sentido, el presidente de ASPROCOMUR, el empresario caravaqueño Pedro Marín, afirmó que ‘la gastronomía juega un papel clave en el impulso y desarrollo de industria turística, además de ser un sector con capacidad para generar empleo y riqueza, contribuyendo al desarrollo de otros sectores y creando una imagen de prestigio del destino”.

El acto concluyó con un vino español servido por Bar Restaurante El Arco, junto a la puerta del Ayuntamiento, donde además se presentaron productos artesanales elaborados en la zona, como el licor de limón «Diez Limones Murcianos».