Encarna Zamora Navarro: la mujer que quiso volar y terminó dándole la vuelta al mundo
ENTREVISTA Trayectoria, compromiso y gastronomía Encarna Zamora Navarro: la mujer que quiso volar y terminó dándole la vuelta al mundo “Mis hijos son mi mayor logro; el resto, solo trabajo y constancia” Encarna Zamora Navarro ha construido una trayectoria excepcional...
Restaurante Hispano: 100 años de Pasión por la Familia y Respeto por la Cocina
ENTREVISTA Entrevista a los hermanos Abellán, gerentes del Restaurante Hispano Restaurante Hispano: 100 años de Pasión por la Familia y Respeto por la Cocina Rocío, Saki (Joaquín), Balta y Nacho celebran el centenario del restaurante en 2026 con una ampliación y la...
Tomás Martínez Pagán: “Lo que hago por mi tierra no es un trabajo, es pura diversión”
ENTREVISTA Un cartagenero cuyo corazón late entre la industria, la fe y los fogones Tomás Martínez Pagán: “Lo que hago por mi tierra no es un trabajo, es pura diversión” Pasión por Cartagena, su comarca, sus tradiciones y su gastronomía Profundizamos en la...
Santiago “Yoni” Serna: El abogado que defiende la gastronomía con la misma pasión que el Derecho Mercantil
ENTREVISTA Entrevista al abogado y presidente de la Asociación Gastronómica “Las Carchelas” Santiago “Yoni” Serna: El abogado que defiende la gastronomía con la misma pasión que el Derecho Mercantil “En la asociación el hilo conductor es...



