Jueves, 1 de diciembre de 2022

Cena oficial diciembre 2022 del Club Murcia Gourmet en el Restaurante Pepe Tomás, Torreagüera (Murcia)

Francisco Javier Saura (sumiller y co-propietario junto con la chef Karina Martínez), del Restaurante Pepe Tomás, presentó a los miembros del Club Murcia Gourmet  un menú compuesto de platos elaborados con productos de alta calidad y de proximidad, con cuidadas elaboraciones y sabores reconocidos.

En esta novena y última cena de este año 2022, correspondiente al mes de diciembre, el Club Murcia Gourmet ha celebrado su tradicional cena mensual en el Restaurante Pepe Tomás, en la pedanía de Torreagüera, de Murcia, ubicado en plena huerta muy cerca de la capital, a la que asistieron veintitrés miembros del Club.


 

La cena

Como viene siendo habitual, todos los miembros del Club Murcia Gourmet estaban convocados a las 21,00h, y conforme fueron llegando se les fue sirvieron unas bebidas mientras se completaba la asistencia a la cena.

El salón donde se celebró la cena estaba configurado con 1 mesa corrida en el centro del salón de tal forma que todos los comensales pudieran verse unos frente a otros durante el transcurso de la experiencia gastronómica,

A partir de la hora establecida, los asistentes fueron tomado asiento según la disposición establecidas, comenzando así la cena.

Antes del comienzo de la cena se presentaron los responsables de dar el orden en el servicio.

 


 

El menú de Restaurante Pepe Tomás

El menú del Restaurante Pepe Tomás estuvo compuesto por dos aperitivos, tres  entrantes, un principal, una selección de quesos, un prepostre y un postre, con un maridaje de Vermut aromatizado con fino tradición, saca especial 2018, Kikusakari Junmai Taruzake, J de Telmont, De Nariz. Casas Almansa 2019 y Enrique Mendoza Moscatel de la Marina 2021.

Aperitivos:

  • Nuestra hueva de mújol en semisalazón
  • Buñuelo de Gallina en pepitoria

Entrantes:

  • Tataki de Salmonete, infusión de sus espinas y coliflor
  • Callos de Bacalao con crestas de gallo sufladas
  • Pochas con manitas de Chato y hierbabuena

Principal:

  • Magret de Pato, risotto de setas de temporada y Monastrell
  • Selección de quesos de nuestro carro

Postre:

  • Strudel de Pera Ercolina y salsa Suzette
  • Dulces en pequeños bocados

Bodega:

  • Vermut aromatizado con fino tradición, saca especial 2018
  • Kikusakari Junmai Taruzake
  • J de Telmont
  • De Nariz. Casas Almansa 2019
  • Enrique Mendoza Moscatel de la Marina 2021

Imágenes de los platos del menú del Restaurante Pepe Tomás

Regalos de cumpleaños del mes de diciembre

Finalmente, y tras la presentación del postre, se dio paso a la entrega de regalos, como ya viene siendo tradición,  a los socios que cumplen años, que en esta ocasión, serían todos los miembros del Club que cumplen en el mes de diciembre y alguno de los meses anteriores que no estuviera presente.

Éstos fueron los “regalados”: Pedro Rivera, Pablo Fermín Hernández  y Rubén López.

 


 

Reconocimiento al Restaurante Pepe Tomás

Al término de la cena, el presidente el Club Murcia Gourmet, José Ramón Carrasco de la Sierra, le hizo entrega a Francisco Javier Saura y a Karina Martínez, copropietarios del Restaurante Pepe Tomás, del distintivo del Club para el restaurante participante.

También se le hizo entrega del reciente libro “Ibn Razin al-Tugibi. El primer gastrónomo murciano”, editado por el Club Murcia Gourmet  y escrito por Ismael Galiana y Pachi Larrosa.

Francisco Javier Saura agradeció a todos los asistentes su presencia en esta cena tan especial e invitaron a todos a volver a seguir degustando los nuevos platos que periódicamente se van incorporando a la carta.

Terminó el acto firmando Francisco Javier en el libro de honor que el Club Murcia Gourmet posee para todos los restaurantes que participan en estas “Cenas Gourmets”.

Terminada la cena, todos los asistentes se despidieron con un muy buen sabor de boca (nunca mejor dicho), emplazándose para la próxima que, si la autoridad lo permite y el tiempo no lo impide, será el jueves, 12 de enero de 2023 (el segundo jueves de enero, puesto que el primero es la víspera de Reyes Magos).

El equipo del Restaurante Pepe Tomás

Restaurante

Camino Viejo de Orihuela, 6 (5,77 km)
30579 Torreagüera, Murcia

 Reservas e info en genera: 968 82 23 76
 Celebraciones: 621 27 27 01

Email: info@restaurantepepetomas.com

Web: https://www.restaurantepepetomas.com


Plano de localización:

La Asociación Cultural Sociedad Gastronómica Club Murcia Gourmet tiene su fundación en el año 2006, y está compuesta por directivos y empresarios de distintas disciplinas profesionales.

El Club Murcia Gourmet destaca por visualizar el buen hacer de los chefs y demás profesionales que desempeñan su trabajo en los diferentes restaurantes de la Región de Murcia.

Una promoción que incluye el protagonismo que la restauración murciana tiene en otros ámbitos como la solidaridad o la cultura, dónde el Club Murcia Gourmet ha realizado varias acciones.

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