Jueves, 16 de septiembre de 2021

Cena oficial del Club Murcia Gourmet, con Salvador Pina (CEO de MásTrigo) como invitado especial, en el restaurante del Centro de Ocio Odiseo

Después de 557 días sin poder celebrar las cenas mensuales que el Club Gourmet Murcia realizaba antes de la pandemia de la COVID-19, este pasado 16 de septiembre se celebró la primera “poscovid” en el restaurante Odiseo, con un menú especial diseñado por el chef Nazario Cano, 1 Estrella Michelín, con la asistencia de los 32 miembros del Club y como invitado especial Salvador Pina, CEO de la empresa murciana MásTrigo.

El acto transcurrió siempre dentro de las medidas higiénico-sanitarias impuestas por las autoridades sanitarias en el marco del estado de pandemia en el que nos encontrábamos.

Comenzó con una rápida recepción de todos los convocados y del invitado especial Salvador Pina y posterior traslado a la zona donde se celebraría la cena.

Las mesas se ubicaron en una de las zonas exteriores de la terraza, reservada para este evento, con vista a la ciudad de Murcia, rodeados de agua y vegetación, que hacían del entorno un lugar idílico.

 

Galería de la distribución del orden de las mesas:

En el transcurso de la cena, el chef Nazario Cano quiso pasar a saludar a los comensales acercándose a la mesa donde el presidente del Club Gourmet Murcia, José Ramón Carrasco, le hizo entrega del último libro editado por el Club titulado “Ibn Razín al-Tugíbí, el primer gastrónomo murciano”, que recibió con gran satisfacción.

Menú especial Odiseo

El menú especial para la cita en el Odiseo consistió en hummus de berenjena y quinoa tostada maridado con Fino Camborio D.O. Jerez Sherry; ensaladilla de calamar acompañado de Mabal D.O. Bullas; y rollito de arroz a banda en mano con gambita con Esencia de Abad Dom Bueno D.O. Bierzo.

Seguidamente se sirvió lomo de vaca con ostra maridado con Clos Lentiscus Sumoll D.O. Penedés; pescadilla encurtida en pil pil de sus cabezas, con Forlong D.O. VT de Cádiz; lomo de cierva, cacao, café y trufa, con un Summum D.O. Yecla; cerrando un mini cheese cake al horno, con Bellum D.O. Yecla.


 

Al término de la cena, Salvador Pina, CEO de MásTrigo, se dirigió a los asistentes agradeciendo a todos los socios del Club Murcia Gourmet esta invitación a la cena, así como al chef Nazario Cano, «un referente en materia gastronómica en la Región de Murcia».

Pina destacó «la magnífica labor que realizan todos los componentes del Club Murcia Gourmet en cuanto al fomento de la gastronomía y la restauración en nuestra Región».

Todos los asistentes recibieron una muestra de los productos gourmet de la firma con sede en Abanilla, así como el chef Nazario Cano, que recibió personalmente de Salvador Pina una referencia de cada uno de los productos MásTrigo.

Acerca de…

MásTrigo se encuentra a la vanguardia de la cocina moderna y healthy, aportando productos exclusivos para todo tipo de nuevos conceptos de cocina y dietas especializadas.

Además, desde su departamento de I+D+i, y partiendo de la base de recetas tradicionales, está en continuo desarrollo de nuevos productos para satisfacer a las nuevas tendencias de consumo de una forma saludable e innovadora.

MásTrigo es referente en el sector de la alimentación especializada a nivel mundial, y ha renovado recientemente el sello internacional de seguridad alimentaria más relevante, la IFS Food 6.1.

La Asociación Cultural Sociedad Gastronómica Club Murcia Gourmet tiene su fundación en el año 2006, y está compuesta por directivos y empresarios de distintas disciplinas profesionales.

El Club Murcia Gourmet destaca por visualizar el buen hacer de los chefs y demás profesionales que desempeñan su trabajo en los diferentes restaurantes de la Región de Murcia.

Una promoción que incluye el protagonismo que la restauración murciana tiene en otros ámbitos como la solidaridad o la cultura, dónde el Club Murcia Gourmet ha realizado varias acciones.

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