EVENTOS

Domingo, 18 de octubre de 2020

Maravillosa Comida Entre Viñedos en el Valle del Aceniche

Organizado por Bodega Balcona y platos elaborados por Borrego Restaurante

Bajo un sol radiante y rodeados por viñedos de donde se obtiene la uva para los caldos elaborados por Bodega Balcona, se celebró una Comida Entre Viñedos donde los protagonistas fueron los vinos de Bodega Balcona y los platos elaborados por Salvador Fernández, chef y propietario de borrego Restaurante.

Todos los asistentes partieron de las instalaciones de Bodega Balcona, en pleno corazón del Valle del Aceniche, hacia la ubicación de las mesas que se habían dispuesto entre vides, siguiendo escrupulosamente todas las recomendaciones higiénico-sanitarias establecidas con motivo de la pandemia del COVIT-19.

Pepa Fernández, gerente de la Bodega Balcona y propietaria junto a sus hermanos de los viñedos de la zona, nos fue dando las explicaciones tanto de los cultivos y las distintas variedades de uva que allí se cultivan como de las características de los vinos que elabora en la Bodega, los cuales formaron parte del menú seleccionado para esta espectacular comida entre viñedos.

Tras un paseo entre viñedos, llegamos a la zona donde se desarrolla la comida, ubicando cada comensal en su mesa correspondiente, acompañado sólo por las personas de su grupo social.

El Valle del Aceniche está situado en la confluencia de los municipios de Bullas, Cehegín, Lorca y Mula, a una altitud aproximada de 850 metros sobre el nivel del mar. Cuenta con la Declaración de Interés Paisajístico por su gran belleza y valor ecológico, siendo además Zona Especial de Protección de Aves (ZEPA). El paisaje que predomina es el viñedo rodeado de densos pinares, y es que es un lugar ideal para el cultivo de la vid gracias al microclima que posee. En este valle es donde está situada la Bodega Balcona.

L os platos que se degustaron en esta Comida Entre viñedos y sus correspondientes vinos de la Bodega Balcona fueron los siguientes:
  • Quisquilla en texturas con toques tropicales / Mabal Merlot rosado 2019
  • Quisquilla cocida / Mabal Merlot rosado 2019
  • Pulpo asado cremoso violeta y flores / Mabal Macabeo blanco 2018
  • Arroz de vino tinto monastrell y pluma de bellota / Vino tinto Mabal Monastrell 2018
  • Rabo de toro estofado / Vino tinto 37 Barricas 2017
  • Tarta de queso con brownie de chocolate / Vino tinto Partal de autor 2006

El menú y su maridaje en la Comida Entre Viñedos

Vinos seleccionados de Bodega Balcona

Mabal Merlot rosado 2019

Mabal Merlot rosado 2019

Quisquilla cocida

Quisquilla en texturas con toques tropicales

Quisquilla cocida

Quisquilla en texturas con toques tropicales

Mabal Macabeo blanco 2018

Pulpo asado cremoso violeta y flores

Pulpo asado cremoso violeta y flores

Pulpo asado cremoso violeta y flores

Vino tinto Mabal Monastrell 2018

Arroz de vino tinto monastrell y pluma de bellota

Arroz de vino tinto monastrell y pluma de bellota

Arroz de vino tinto monastrell y pluma de bellota

Arroz de vino tinto monastrell y pluma de bellota

Vino tinto 37 Barricas 2017

Rabo de toro estofado

Rabo de toro estofado

Rabo de toro estofado

Rabo de toro estofado

Vino tinto Partal de autor 2006

Tarta de queso con brownie de chocolate

Tarta de queso con brownie de chocolate

Tarta de queso con brownie de chocolate

Bizcocho casero

Bizcocho casero

Maravilloso evento el organizado por Pepa Fernández (Bodega Balcona) junto a Salvador  Fernández (Borrego Restaurante). Bodega Balcona ya venía organizando Cenas Entre viñedos a la luz de la luna, en los meses de julio y agosto desde el año 2016.

En esta nueva modalidad de celebración al mediodía, aprovechando el clima y la variedad de colores que ofrece este paradisíaco entorno, le auguramos un rotundo éxito, ya que ha sabido combinar paisajismo, enocultura, gastronomía y seguridad.

¡Enhorabuena!

Fotogalería del evento

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