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Lunes, 7 de marzo de 2022

David Hernández presenta su última marca de vinos “Davidwine Chic“, en el Centro de Ocio Odiseo

Rob Geddes, master wine australiano creador de “Davidwine Chic”, explicó a los asistentes las características de los nuevos vinos

A la presentación asistieron la consejera de Empresa, el presidente de CROEM, el presidente de la Cámara de Comercio de Murcia, el rector de la UMU, la rectora de la UPCT, la presidenta de la Autoridad Portuaria y el presidente de FREMM, además de los presidentes de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia y de la Cofradía de la Monastrell,  empresarios, chefs y sumilleres, entre otros invitados.

David Hernández Zapata eligió el Odiseo, Centro de Ocio Murcia, para el lanzamiento  de su nueva marca de vinos ‘Davidwine Chic’.

En la presentación de esta nueva serie de vinos, el empresario cartagenero ha contado con la participación Rob Geddes, tercer Master of Wine (MW) más veterano de Australia, quien ha intervenido directamente en la creación de la propuesta que se dio a conocer.

Así, cada uno de los ocho vinos de la serie tiene un 90% de una uva predominante y un 10% de otras variedades, que fueron seleccionadas por el experto.

“Rob ha elegido pequeños porcentajes de uva blanca dentro de los tintos, para resaltar aromas y una magnífica acidez. También ha velado por que ninguno de las ocho propuestas sobrepase los 13,5 grados”, resalta David Hernández.

 

Tras la finalización del acto, se procedió a una cata de vinos con la asistencia de la consejera de Empresa, Valle Miguélez; el presidente de CROEM, José María Albarracín; el presidente de la Cámara de Comercio de Murcia, Miguel López Abad; el rector de la UMU, José Luján Alcaraz; la rectora de la UPCT, Beatriz de Miguel; la presidenta de la Autoridad Portuaria, Yolanda Muñoz,y el presidente de FREMM, Alfonso Hernández Zapata.

Además del presidente de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia, Alberto Requena, y de la Cofradía de la Monastrell, Fernando Riquelme Ballesteros, así como empresarios, chefs y sumilleres, entre otros invitados.

Los asistentes a la degustación se encontraron con unos vinos jóvenes de estilo australiano, que buscan la frescura de las fincas de altura, expresivos en nariz, con volumen, frescos en boca y elaborados para disfrutar.

 

“Davidwine Chic” surge en un momento donde se registra una tendencia alcista en el consumo de vino joven. Esta tendencia se debe entre otras cosas a los nuevos hábitos de consumo y a que con un vino joven abarcas el 80 % de los platos que se consumen hoy en día.

El compromiso como empresario con su entorno en China ha llevado a David Hernández y a su marca a recibir diferentes distinciones. En su haber cuenta en los últimos cuatro años su elección como ‘bussines case’ por la reconocida escuela de negocios China Europe International Business School, y hace unos meses se convirtió en la primera empresa extranjera en recibir un premio chino Golden Horse Award a la digitalización empresarial.

 

Rob Geddes
(3º Master of Wine (MW) más veterano de Australia)

El experto en vinos nacido en Sydney cuenta con más de 30 años de experiencia en el mundo de los vinos, donde ha hecho de todo. Es autor de 11 libros y su obra “Australian wines vintages” va por su 36 edición. También es editor, consultor y catador de vinos, presentador, profesor y juez internacional, entre otras actividades desarrolladas por todo el planeta.

Geddes está considerado el master of wine que más conocimiento tiene sobre China, donde montó una oficina de asesoramiento para empresas locales y un estudio orientado a la formación de estudiantes para el ingreso  de MW.

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