Del martes 8 al martes 15 de abril de 2025

Delicioso y primaveral menú gastronómico en el Restaurante Eh!, con su reciente Recomendación Repsol

El Restaurante Eh! continúa también ofreciendo el menú especial de Cuaresma hasta el Jueves Santo (17 de abril de 2025)

El Restaurante Eh! de Murcia sigue celebrando su reciente Recomendación Repsol con un nuevo menú gastronómico disponible del 8 al 15 de abril. La propuesta incluye productos de proximidad, platos cuidados y sabores de primavera. Una cocina que combina tradición y creatividad para consolidarse como referencia en la ciudad. Se recomienda reservar con antelación por su gran acogida.

El Restaurante Eh! de Murcia celebra la bienvenida a la primavera por todo lo alto. Y no es para menos, porque como veníamos diciendo,  acaba de recibir la prestigiosa Recomendación Repsol, una distinción que reconoce su apuesta por el producto local, el cuidado en cada elaboración y la calidad constante. Para celebrarlo, del 8 al 15 de abril lanza su nuevo menú gastronómico, una experiencia completa que invita a saborear la estación más colorida del año.

Ubicado en la calle Santa Cecilia número 4, el Restaurante Eh! se ha ido consolidando como un pequeño gran templo del buen comer en Murcia. Su propuesta es clara: platos elaborados con ingredientes de temporada, cocina con raíces, pero abierta a la creatividad, y un equipo que cuida hasta el último detalle.

La reciente Recomendación Repsol no hace más que confirmar el excelente trabajo que se viene haciendo en sus fogones. Este sello de calidad, uno de los más valorados a nivel nacional, reconoce no solo la calidad gastronómica, sino también el compromiso con el territorio, la sostenibilidad y el trato cercano al cliente.

El nuevo menú gastronómico del Restaurante Eh! arranca con cuatro entrantes que ya dan pistas de lo que está por venir: tradición reinterpretada con toques frescos, sabores bien equilibrados y una clara apuesta por la proximidad.

• La crema de guisantes con berberechos y manzana ácida es una entrada suave y refrescante, donde el dulzor vegetal del guisante se funde con el marino berberecho y un guiño ácido que limpia el paladar.

• Le sigue un clásico de la cocina popular: los buñuelos de bacalao. En Eh! los sirven esponjosos por dentro, crujientes por fuera, con un sabor auténtico que recuerda a la Semana Santa y a la cocina de nuestras abuelas.

• El timbal de verduras aporta un toque vegetal y de temporada. Capas bien definidas, verduras al dente, mucho sabor y cero artificios. Un plato que demuestra que lo sencillo, bien hecho, puede ser sublime.

• Y para cerrar los entrantes, un sabroso graten de marisco, que combina el sabor intenso del mar con la textura reconfortante del gratinado, sin enmascarar el producto.

• El menú continúa con dos platos principales. Primero, un delicado rodaballo al azafrán, donde el pescado se presenta en su punto justo, con una salsa que resalta su sabor sin eclipsarlo. El toque de azafrán, tan nuestro, lo convierte en una propuesta elegante y con identidad.

• Después, llega la pierna de cabrito a la murciana, un plato con carácter, que huele a campo y a celebraciones familiares. Tierna, jugosa y con ese fondo de sabor tradicional que conquista a cualquier amante de la cocina de siempre.

• Como broche final, un crème brûlée con frutas caramelizadas, que combina cremosidad, dulzor y frescura. El caramelo crujiente y las frutas aportan el contraste perfecto a un postre que pone punto final a esta experiencia con una sonrisa.

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Además del menú gastronómico, hasta el Jueves Santo (17 de abril), el Restaurante Eh! seguirá ofreciendo su menú especial de Cuaresma, ideal para quienes buscan propuestas sin carne, pero con el mismo nivel de sabor y creatividad.

El horario de apertura es de 13:30 a 17:00 horas, y dada la acogida que está teniendo esta propuesta, se recomienda reservar con antelación. Las reservas pueden hacerse llamando al 685 07 79 86 o directamente a través de la web del restaurante.

Con esta nueva propuesta, el Restaurante Eh! no solo celebra su reciente Recomendación Repsol, sino que reafirma su compromiso con una cocina sincera, de calidad y muy ligada a su entorno.

Para disfrutar de esta experiencia, el Restaurante Eh! se encuentra en la calle Santa Cecilia número 4 de Murcia. El horario de apertura es de 13:30 a 17:00 horas. Las reservas se pueden realizar llamando al 685 07 79 86 o a través de su página web. Dado el aforo limitado y la calidad del menú, se recomienda reservar con antelación para no quedarse sin mesa.

RESTAURANTE

C/. Sta. Cecilia, 1, 30005 Murcia
Teléfono Reservas: 685 07 79 86

https://www.facebook.com/ehescueladehosteleria/

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