Lunes, 10 de agosto de 2020

¡Manda huevos! los michirones de Federico

Federico Trillo, ganador del I Concurso de Michirones en La Manga

Se ha celebrado el I Concurso de Michirones en La Manga, Trofeo Michirón de Oro, en la residencia de verano de D. Ramón Galindo, que ha cedido estas magníficas instalaciones a la organización del concurso, que corrió a cargo de nuestro ilustre cartagenero D. Tomás Martínez Pagán.

Para esta primera edición se contó con un jurado compuesto por cuatro figuras ilustres de la gastronomía de la Región de Murcia, y concretamente de la comarca de Cartagena, en la que los michirones es uno de los platos típicos y tradicionales de esta zona.

El jurado estaba compuesto por José María Alcaraz, del restaurante Los Churrascos; Pedro Montiel, de restaurante Malvasía; Diego Morales, del restaurante El Pincho de Castilla, y José Saura, de la vinoteca y restaurante La Cabaña de Saura.

Como concursantes de esta primera competición por alzarse con el trofeo Michirón de Oro, estuvieron D. Federico Trillo Figueroa, el que fuera ministro de Defensa y presidente del Congreso y gran divulgador del michirón entre sus allegados, y D. Domingo Andreu, gran conocedor de la gastronomía en general y cartagenera en particular y experimentado sumiller, ambos con una trayectoria en la elaboración de michirones de más de 1.000 elaboraciones a lo largo de su dilatada vida.

El Jurado

José María Alcaraz, del restaurante Los Churrascos

Pedro Montiel, de restaurante Malvasía

Diego Morales, del restaurante El Pincho de Castilla

José Saura, de la vinoteca y restaurante La Cabaña de Saura

Los concursantes

D. Federico Trillo Figueroa, exministro de Defensa y expresidente del Congreso de los Diputados

D. Domingo Andreu, gran conocedor de la gastronomía en general y cartagenera en particular y experimentado sumiller

Una vez hechas las oportunas presentaciones, los dos concursantes procedieron a servir a los miembros del jurado sus correspondientes elaboraciones, donde tras una larga deliberación dieron como ganador a D. Federico Trillo, con una puntuación de 3 a 1.

Tras la entrega del trofeo, los asistentes pudieron degustar las elaboraciones realizadas por los concursantes para que evaluaran por ellos mismos las bondades culinarias de cada uno. Y siguiendo con el acto se dispuso de otros manjares que hicieron, junto con los michirones, un aperitivo muy apetitoso.

Ésta ha sido la primera edición del Concurso Michirón de Oro, que debido a las medidas especiales adoptadas por la pandemia del COVIT-19, no ha podido desarrollarse con gran afluencia de público, por lo que no ha tenido la vistosidad que se hubiera deseado. La organización ya está pensando en la siguiente edición, donde esperamos que haya cambiado esta situación y se pueda organizar con más recursos y asistentes.

¡Enhorabuena!

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