“Enero Ensaladero”
“Misquineando con…” Rodi Fernández en el CCT de Murcia
En esta jornada celebrada el pasado jueves 31 de enero de 20198, hemos contado con rodi Fernández, el chef del Restaurante La Cava de Royán, en Alcantarilla, que nos ha deleitado con elaboradas ensaladas dándonos los secretos para que conjuguen y armonicen todos los sabores.
En este programa especial de La Misquina Rodi Fernandez nos habló de las bondades del las verduras utilizadas para la elaboración de las ensaladas. Tras realizar las ensaladas que propuso, se dieron a catar al público quien pudo percibir los sabores y aromas.
Seguidamente, los asistentes al evento ‘Misquineando con… Rodi Fernández’ se quedaron para disfrutar de la grabación de este programa especial que se realizó en las instalaciones del Centro de Cualificación Turística de Murcia.
Tras la realización del programa de radio, hubo un turno de preguntas a los asistentes y finalmente se terminó el acto con la realización de la foto de familia.
¿A quién no le apetece una ensalada con la pinta que tienen éstas de @Rodichef ???
Éstas son las ensaladas propuestas por Rodi Fernández
Las cuatro ensaladas elaboradas por Rodi Fernández
Queso de cabra y membrillo con vinagreta de mostaza
Queso de cabra y membrillo con vinagreta de mostaza
Gulas, quinoa, lombarda y sésamo
Ensalada ‘Yono Tirona Ica’
Ensalada ‘Yono Tirona Ica’
Ensalada ‘Yono Tirona Ica’
Ensalada murcianica ‘pijica’
Fotogalería de «Misquineando con…» Rodi Fernández
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