EVENTOS

Lunes, 4 de julio de 2022

Noche mágica en la cena cocktail del  XXIII Aniversario JECOMUR celebrada en la Finca Buenavista

Se dieron distinciones a socios, se otorgaron las nuevas taleguillas y se entregaron los premios a los ganadores del XIX Concurso Jóvenes Cocineros JECOMUR

La ganadora del Consurso Jóvenes Cocineros JECOMUR fue Sandra Jacqueline Manchay Ortiz, del restaurante La Cabaña Buenavista. El segundo clasificado fue Ricardo Lozano, del CCT, y el tercero, Salvador Martínez Martínez, del restaurante AlmaMater

Más de trescientas personas se congregaron el pasado lunes 4 de julio de 2022 en los jardines de la Finca Buenavista, de Pablo González-Conejero, en El Palmar, para celebra la gran gala del XXIII Aniversario de JECOMUR, junto con la entrega de premios del XIX Concurso Jóvenes Cocineros JECOMUR y la imposición de las nuevas chaquetillas a los miembros entrantes en esta asociación de jefes de cocina.

Previa a la cena cócktel que más de 30 estaciones preparaban para después de los actos, fueron desarrollándose por el siguiente orden:

En primer lugar Juan Antonio García Gil, presidente de JECOMUR, inició el acto, junto con la periodista de la 7 RM, Lorena Vera García, quien fue la presentadora a lo largo de toda la velada.

Entrega de premios honoríficos e imposición de taleguillas

Seguidamente, se hicieron entrega de unos premios honoríficos en reconocimiento a los trabajos y dedicación realizados a lo largo de estos últimos años en pro de la asociación y de la Gastronomía.

Se premiaron a Juan Antonio Pellicer, chef y profesor de Hostelería (entregado por Yato Delgado, responsable de comunicación de Estrella de Levante); Marcos, del restaurante Acuario (entregado por la responsable de márketing de Eurocaviar); Antonia, del restaurante La Machacanta (entrega Antonio Fornet, de la empresa de suministros hosteleros FORNET), Y José Angel Díaz, de la empresa José Díaz (entrega Juan Antonio García, presidente de JECOMUR).

A Continuación se procedió a la imposición de las chaquetillas a los nuevos miembros de JECOMUR, que por orden de aparición fueron:

  • Alejandro Medina, Restaurante Alkimia.
  • Rubén Delgado, Restaurante Txio.
  • Luis Antonio Onteniente, Restaurante Carlos Onteniente.
  • Maicol Saavedra, Restaurante 4 Caminos
  • Ana Carrillo, Santa Ana.
  • Ester Cánovas, Chef Ester Cánovas.
  • Antonio Velázquez Pérez, Restaurante El Portillo.
  • Pedro Álvarez Beltrán, Restaurante El Borrego.
  • Ana Paqui Puche, Asador de Ana.
  • José Antonio Sánchez Tupín, Restaurante La Chimenea.
  • Pedro Tardío.
  • Tomás Martínez Galindo, Restaurante Local de Ensayo
  • Enrique Pellicer.
  • Juan Azorín, Restaurante Estirpe.

Nuevas chaquetillas y reconocimientos

Y por últimos se le otogó la chaquetilla, por su amplia cobertura en medios de comunicación, a Fran Sáez, siendo nombrado socio de honer. Se la impuso Pablo González-Conejero.

 

Premios a los ganadores del XIX Concurso Jóvenes Cocineros JECOMUR

Este acto tuvo su broche de oro con la entrega de premios a los ganadores del XIX Concurso Jóvenes Cocineros JECOMUR que se celebró en lunes anterior en las instalaciones del CCT.

Los ganadores fueron: En primer lugar, Sandra Jacqueline Manchay Ortiz, del restaurante La Cabaña Buenavista. El segundo clasificado fue Ricardo Lozano, del CCT, y el tercero, Salvador Martínez Martínez, del restaurante AlmaMater

Fotogalería de la entrega de premios del XIX Concurso de Jóvenes Cocineros JECOMUR

 

Cena cocktail

Tras los actos de entrega de premios y reconocimientos se celebró la cena cocktail, que se prolongó hasta bien entrada la noche

Esta cena cocktail del XXIII aniversario de JECOMUR terminó con una muy amplia y variada degustación gastronómica con las siguiente elaboraciones:

  • Taco de atún picante
  • Tiradito de dorada
  • Sardina ahumada con salsa tártara
  • Mar Menor
  • Brocheta de queso y aguacate en algodón
  • Brioche de steak tartar
  • Berenjenas a la crema
  • Perro callejero
  • Croqueta abierta
  • Fideuá

Además de estas elaboraciones, también estuvieron presentes las siguientes estaciones:

Estaciones participantes

Además de estas elaboraciones, también estuvieron presentes las siguientes estaciones:

  • Algrano distribuciones
  • Arrogante
  • Bodega Madrid Romero
  • Bodega Señorío de Barahonda
  • Bodegas Alceño
  • Bodegas Carchelo
  • Bodegas Luzón
  • Bodegas Parajes del Valle
  • Bodegas Salzillo
  • Bodegas Viña Elena
  • Burruezo Alimentación
  • Cárnicas Francisco Rosa
  • Coca – cola
  • Croqueta y Diva
  • Cubiplaya
  • DOP Oueso de Murcia
  • «El Catarrás»
  • Estrella de Levante
  • Eurocaviar
  • Exclusivas Diper
  • Flor de Jamaica
  • Flor de Murcia
  • Franpemar
  • Fuentes El Atún Rojo
  • Gremio de panaderos artesanos
  • IGP Cordero Segureño
  • La Lechera de Burdeos
  • La Menorquina
  • Makro
  • Morales Alimentación
  • Nicolás y Valero
  • Pan Moreno
  • Pedro Martínez
  • Restaurante El Churra
  • Restaurante Santa Ana
  • Ricardo Fuentes Salazones
  • Riscales Alimentación
  • Rovialsa alimentación
  • Saborarte Cieza
  • Salazones Ricardo Fuentes
  • Unilever

 

Fotogalería del ambiente de la cena cocktail

 

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