Miércoles, 22 de abril de 2026

POMARUS presentó su número 13 con un homenaje al Arroz de Calasparra

Más de medio centenar de profesionales y autoridades asistieron al acto celebrado en El Popo, en Canteras (Cartagena)

La revista Pomarus presentó su número 13 en el restaurante El Popo de Cartagena, en un acto que reunió a profesionales, autoridades y amantes de la gastronomía. La edición está dedicada al 40 aniversario de la D.O. Arroz de Calasparra. La velada incluyó una degustación de productos locales y contó con el respaldo de empresas colaboradoras como Faroliva, Bodegas El Lagar de las Puntillas y Estrella de Levante, consolidando el papel de la revista como referente regional.

La revista gastronómica y turística Pomarus celebró la presentación de su número 13 en un acto que congregó a más de medio centenar de asistentes en el restaurante Bar El Popo. Una cita que volvió a evidenciar la consolidación de esta publicación como referente en la difusión de la gastronomía y el turismo de la Región de Murcia.

Esta nueva edición llegó marcada por una efeméride destacada: el 40 aniversario de la Denominación de Origen Arroz de Calasparra, un producto emblemático cuya historia, paisaje y cultura protagonizan buena parte del contenido de la revista.

El acto arrancó con la intervención de Tomás Martínez Pagán, miembro de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia y del Club Murcia Gourmet, quien puso en valor la trayectoria de la publicación. Destacó que Pomarus, con trece números publicados, se encuentra plenamente consolidada y se ha convertido en una herramienta de referencia para quienes desean conocer la actualidad gastronómica y turística de la Región.

A continuación tomó la palabra el director de la revista, Antonio Fernández Salinas, quien desgranó los contenidos de esta nueva entrega. Subrayó el carácter trimestral de la publicación y la relevancia de dedicar este número a la D.O. Arroz de Calasparra, no solo por su aniversario, sino por haber sido la primera en el mundo en otorgar una denominación de origen a un cereal como el arroz. Asimismo, destacó la elección del restaurante anfitrión, reconocido a nivel nacional por sus michirones.

El turno institucional lo abrió Beatriz Sánchez del Álamo, quien puso el foco en la gastronomía como motor turístico. Señaló que una gran parte de los visitantes eligen la Región de Murcia atraídos por su cocina, destacando la calidad de los productos del mar y del campo. En este contexto, definió a Pomarus como una ventana para mostrar al mundo la riqueza gastronómica regional.

Posteriormente intervino Belén Romero, quien resaltó la importancia de iniciativas como esta revista para dar visibilidad al sector hostelero, concluyendo con un mensaje que conectó con el público: “Nos vemos en los bares”.

El acto lo clausuró José Ramón Llorca, quien felicitó tanto a los responsables de la publicación como a los anfitriones, los hermanos Felipe García Nieto y Pascual García Nieto, destacando su implicación tanto en la hostelería como en la vida social del barrio de Canteras.

Tras las intervenciones, la velada continuó con un ágape que puso el acento en el producto local. Los asistentes pudieron degustar olivas “chupadedos” y aliñadas de Faroliva, patatas chips con limón y pimienta, almendras marconas con queso parmesano, croquetas de distintos sabores, embutidos del Campo de Cartagena y los reconocidos michirones del establecimiento. Todo ello maridado con vinos de Bodegas El Lagar de las Puntillas y cerveza de Estrella de Levante.

El evento contó con la presencia de destacadas figuras del ámbito gastronómico, como José Martínez, así como reconocidos chefs: José María Alcaraz, del Restaurante Los Churrascos en El Algar; Julio Velandrino, del Restaurante Ramón en los Alcázares; Pablo Guardiola, y el chef y formador Juan Antonio Pellicer. También asistieron profesionales como Antonio García, además de representantes de colectivos gastronómicos como Juan Campillo, representando a la peña grastronómica “La Plantilla Española”, y José Antonio Costa, representando al Club Murcia Gourmet.

Junto a ellos, acudieron representantes institucionales y sociales como el intendente de la Armada Javier Heredia, el juez Javier Arroyo, el fiscal jefe David Campayo o el comisario Paco Ávila, además de Manuel Asensio.

El tejido empresarial también estuvo representado por figuras como Andrés Baraza, Quino Cutillas, José Carlos García y Javi Brun, junto a periodistas como Pepe Castillo, Juan Manuel Madrigal y Ángela de la Llana.

La cita también contó con la presencia del presidente de Cruz Roja, Andrés Ros, y del ingeniero agrónomo Ramón Navia-Osorio, entre otros asistentes.

La organización quiso agradecer especialmente el apoyo de las empresas colaboradoras, comenzando por el propio Bar El Popo como anfitrión del evento, así como Faroliva, Bodegas El Lagar de las Puntillas y Estrella de Levante, cuyo respaldo fue clave para el desarrollo de la velada.

Con esta presentación, Pomarus volvió a reafirmar su compromiso con el producto local, la hostelería y el territorio, consolidándose como una publicación imprescindible para entender la riqueza gastronómica de la Región de Murcia.

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