Martes, 5 de abril de 2022
Presentación de la nueva cerveza de Trigo de Estrella de Levante, en el Restaurante Ajo y Agua, en Murcia
La nueva cerveza de Trigo de Estrella de Levante se suma al proyecto de la cervecera murciana del lanzamiento de cervezas de Edición Limitada
Los maestros cerveceros de Estrella de Levante han elaborado esta nueva cerveza de Trigo según la tradicional receta alemana, utilizando ingredientes 100% naturales
Estrella de Levante presenta en el restaurante Ajo y Agua, del chef David López, su nueva cerveza de Trigo. Esta nueva bebida, elaborada con ingredientes 100% naturales, continúa el proyecto de cervezas de edición limitada que la marca murciana comienza en 2020 con el lanzamiento de su Cerveza de Navidad, una cerveza madurada con madera de roble francés, y que continúa el pasado verano con el lanzamiento de la cerveza Gose, elaborada con sal de las salinas de San Pedro.
Para esta temporada, los maestros cerveceros de Estrella de Levante han creado una cerveza de Trigo muy aromática y refrescante, elaborada según la receta tradicional alemana. Esta cerveza combina malta de trigo con malta de cebada y presenta notas frutales a plátano y ligeros matices especiados a clavo. Héctor Pastor, maestro de catas de Estrella de Levante explica que “la cerveza de Trigo se presenta con la turbidez y la corona de espuma propia de este estilo germano contando, a su vez, con una frescura en boca, característica de las cervezas elaboradas por Estrella de Levante”
El menú
David López, chef y propietario del Restaurante Ajo y Agua, en la murciana calle de la Fuensanta, confeccionó un menú maridaje para los 35 asistentes a la presentación de la cerveza Estrella de Levante Trigo, consistente en los siguientes platos:
Entrantes:
- Patatas RODAS con boquerones homenaje a Hellín.
- Nigiri de ensaladilla, ventresca de atún, huevas de trucha y grissinis.
- Croqueta de jamón de Chato murciano, leche fresca y velo de panceta de Chato.
- Ijada de atún tocada con brasas al momento y salsa ponzu.
- Torrezno manchego casero con puré de patata al ajo cabañil.
- Ensalada de algas frescas, tomate raf, huevas de pez volador y camarones fritos.
Termine:
- Nuestro caldero del Mar Menor con arroz bomba de Calasparra y alioli de perejil.
Postre:
- Torrija caramelizada con helado de vainilla.
- Eclair de chocolate y caramelo.
El menú que degustamos en Restaurante Arqua
Cerveza Estrella de Levante Trigo
Patatas RODAS con boquerones homenaje a Hellín.
Patatas RODAS con boquerones homenaje a Hellín.
Patatas RODAS con boquerones homenaje a Hellín.
Patatas RODAS con boquerones homenaje a Hellín.
Patatas RODAS con boquerones homenaje a Hellín.
Nigiri de ensaladilla, ventresca de atún, huevas de trucha y grissinis.
Nigiri de ensaladilla, ventresca de atún, huevas de trucha y grissinis.
Pan casero recién hecho
Croqueta de jamón de Chato murciano, leche fresca y velo de panceta de Chato.
Croqueta de jamón de Chato murciano, leche fresca y velo de panceta de Chato.
Croqueta de jamón de Chato murciano, leche fresca y velo de panceta de Chato.
Ijada de atún tocada con brasas al momento y salsa ponzu.
Ijada de atún tocada con brasas al momento y salsa ponzu.
Torrezno manchego casero con puré de patata al ajo cabañil.
Torrezno manchego casero con puré de patata al ajo cabañil.
Torrezno manchego casero con puré de patata al ajo cabañil.
Torrezno manchego casero con puré de patata al ajo cabañil.
Torrezno manchego casero con puré de patata al ajo cabañil.
Torrezno manchego casero con puré de patata al ajo cabañil.
Ensalada de algas frescas, tomate raf, huevas de pez volador y camarones fritos.
Ensalada de algas frescas, tomate raf, huevas de pez volador y camarones fritos.
Ensalada de algas frescas, tomate raf, huevas de pez volador y camarones fritos.
Ensalada de algas frescas, tomate raf, huevas de pez volador y camarones fritos.
Ensalada de algas frescas, tomate raf, huevas de pez volador y camarones fritos.
Ensalada de algas frescas, tomate raf, huevas de pez volador y camarones fritos.
Nuestro caldero del Mar Menor con arroz bomba de Calasparra y alioli de perejil
Nuestro caldero del Mar Menor con arroz bomba de Calasparra y alioli de perejil
Nuestro caldero del Mar Menor con arroz bomba de Calasparra y alioli de perejil
Nuestro caldero del Mar Menor con arroz bomba de Calasparra y alioli de perejil
Nuestro caldero del Mar Menor con arroz bomba de Calasparra y alioli de perejil
Nuestro caldero del Mar Menor con arroz bomba de Calasparra y alioli de perejil
Eclair de chocolate y caramelo
Eclair de chocolate y caramelo
Torrija caramelizada con helado de vainilla
Torrija caramelizada con helado de vainilla
Torrija caramelizada con helado de vainilla
Asiático
Asiático
Cerveza Estrella de Levante Trigo
Mantequilla
La cerveza de Trigo de Estrella de Levante estará disponible durante esta primavera en diferentes locales de hostelería de la Región de Murcia, Albacete, Alicante y Almería, solo en barril. En la página web de Estrella de Levante se puede consultar el listado de establecimientos donde pueden encontrar esta bebida.
Maribel Romero, responsable de Marketing de Estrella de Levante, explica que “la nueva cerveza de Trigo es el primer lanzamiento de un proyecto de 6 cervezas de edición limitada que lanzaremos este 2022 apostando por la creatividad a la vez que ofrecemos a nuestros clientes más cerveceros nuevas opciones interesantes para disfrutar nuestros productos”.
Fotogalería de la presentación de Estrella de Levante Trigo
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