Sin duda, una gran noticia para el mundo de la Gastronomía en general, pero muy particularmente para la Gastronomía de la Región de Murcia, donde si hay alguien que la va a representar de ahora en adelante con autoridad indiscutible, éste  es Raimundo González Frutos.

A sus 92 años recibe tan insigne mención con la misma ilusión con la que a lo largo de toda una vida dedicada a la cocina murciana le dedicó a ésta y  a todo cuanto le rodeaba. Es una justa recompensa por tanto y tanto que ha hecho por la Gastronomía Murciana, a la que tanta dedicación le ha prestado.

Fue uno de los artífices del cambio de tendencia en la cocina española, allá por los años setenta, que junto con otros cocineros, como Subijana, Arzak, Arguiñano y otros, marcaron el rumbo de lo que hoy en día es la Gastronomía al más alto nivel. Antiguo propietario, jundador y jefe de cocina del Restaurante Rincón de Pepe, se declara “amante de la cocina ancestral de cada pueblo”

Nacido en Llano de Brujas allá por el año 1925, se ha desenvuelto siempre entre fogones, ya que su afición por las ollas le viene de toda la vida. De su madre aprendió toda la cocina tradicional que entonces se practicaba, heredada de generación en generación, y Raimundo utilizó esta base de conocimientos valiosísima, dándole forma y transformándola de cocina tradicional a alta cocina, añadiéndole el remache de “murciana” y siendo partícipe de que nuestra Región luciera en el mundo de la Gastronomía nacional e internacional.

Entre todos sus reconocimientos y honores, caben destacar los siguientes:

  • Hijo predilecto de Murcia.
  • Medalla de oro y placa de Bronce al Mérito Turístico
  • Popular del periódico Pueblo
  • Premio Nacional de Gastronomía
  • Nombrado por la Academia Nacional de Gastronomía entre los 10 mejores restauradores y restaurantes de España
  • Nombrado por la Academia Nacional de Gastronomía los dos mejores restaurantes de hotel en España: Rincón de Pepe en Murcia y Hotel Ercilla de Bilbao
  • Premio al desarrollo empresarial de la Cámara de Comercio de Murcia
  • El Ayuntamiento de Murcia le puso su nombre a una plaza
  • Miembro de Euro toques de la Asociación europea de Cocineros
  • Miembro de la Chaine de Rotisseure
  • Miembro cofundador de los restaurantes de la buena mesa
  • Miembro honorario de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia

Enhorabuena, Raimundo González Frutos por este merecido reconocimiento de toda la Región de Murcia, a través de la Universidad de Murcia.