Del viernes 1 de noviembre al domingo 1 de diciembre de 2024
Fantástico menú en el Restaurante San Agustín en las XVIII Jornadas Gastronómicas Ruta del Vino Jumilla 2024
Menú-degustación compuesto de seis entrantes, un plato principal a elegir entre cuatro y postre, maridado con ocho vinos seleccionados de la D.O.P. Jumilla, a un precio de 35,00 €
Dentro de las 18º Jornadas Gastronómicas Ruta del Vino Jumilla, en esa edición del año 2023, el Restaurante San Agustín nos vuelve a sorprender con su menú degustación compuesto de seis entrantes, un plato principal (a elegir de entre cuatro) y postre, todo maridado todo ello con vinos de la D.O.P. Jumilla seleccionados magistralmente para la ocasión, donde nos hace viajar a través de nuestro paladar por la tradicional gastronomía jumillana y de la Región de Murcia.
El menú:
Éste es el menú propuesto por el Restaurante San Agustín para las XVIII Jornadas Gastronómicas Ruta del Vino Jumilla, a un precio de 35,00 €.
Entrantes:
- Olivas de la abuela
- Morro salteado con salsa de ajo y perejil
- Croquetas de gachamiga con “orugas”
- Queso frito con mermelada de Monastrell
- Embutido a la Jumillana con huevos rotos y patatas “a palico”
- Mojete murciano con sal de Monastrell
Plato principal a a elegir entre:
- Gazpacho jumillano con caracoles
- Cabrito lechal frito con ajos
- Bacalao a la crema de queso fresco
- Carrillera de cerdo al vino tinto
Postres (degustación
- Tarta de queso horneada
- Tarta de zanahoria
- Pan de Calatrava
- Y como cortesía de la casa, “Rollicos” de vino tinto o sequillos de Jumilla
Café
Éste es el menú-degustación de las XVIII Jornadas… (35,00 €)
Olivas de la abuela
Olivas de la abuela
Olivas de la abuela
Olivas de la abuela
Morro salteado con salsa de ajo y perejil
Morro salteado con salsa de ajo y perejil
Morro salteado con salsa de ajo y perejil
Morro salteado con salsa de ajo y perejil
Croquetas de gachamiga con “orugas”
Croquetas de gachamiga con “orugas”
Croquetas de gachamiga con “orugas”
Croquetas de gachamiga con “orugas”
Queso frito con mermelada de Monastrell
Queso frito con mermelada de Monastrell
Queso frito con mermelada de Monastrell
Queso frito con mermelada de Monastrell
Embutido a la Jumillana con huevos rotos y patatas “a palico”
Embutido a la Jumillana con huevos rotos y patatas “a palico”
Embutido a la Jumillana con huevos rotos y patatas “a palico”
Embutido a la Jumillana con huevos rotos y patatas “a palico”
Embutido a la Jumillana con huevos rotos y patatas “a palico”
Mojete murciano con sal de Monastrell
Mojete murciano con sal de Monastrell
Mojete murciano con sal de Monastrell
Mojete murciano con sal de Monastrell
Mojete murciano con sal de Monastrell
Bacalao a la crema de queso fresco
Bacalao a la crema de queso fresco
Bacalao a la crema de queso fresco
Bacalao a la crema de queso fresco
Carrillera de cerdo al vino tinto
Carrillera de cerdo al vino tinto
Carrillera de cerdo al vino tinto
Carrillera de cerdo al vino tinto
Tarta de queso horneada + Tarta de zanahoria + Pan de Calatrava
Tarta de queso horneada + Tarta de zanahoria + Pan de Calatrava
Tarta de queso horneada + Tarta de zanahoria + Pan de Calatrava
Tarta de queso horneada + Tarta de zanahoria + Pan de Calatrava
Café
Café
Y como cortesía de la casa, “Rollicos” de vino tinto y sequillos de Jumilla
Y como cortesía de la casa, “Rollicos” de vino tinto y sequillos de Jumilla
Y como cortesía de la casa, “Rollicos” de vino tinto y sequillos de Jumilla
Y como cortesía de la casa, “Rollicos” de vino tinto y sequillos de Jumilla
Y como cortesía de la casa, “Rollicos” de vino tinto y sequillos de Jumilla
Estos son los vinos del maridaje:
- Mainetes Verdejo Ecológico Añada:2023. Bodegas San Dionisia
- Carchelo CientoBO Añada:2020 Bodegas Carchelo
- Gémina Cuveé Selección Añada:2020 BodegasBSI
- Terraje Añada:2021. Bodegas Parajes del Valle
- Altos de Luzón Añada:2021 Bodegas Luzón
- Colección Divina Crianza Añada:2021. Bodegas Silvano García
- Bruma Paraje Marín Añada:2023 Bodegas Viña Elena
- Pío Crianza Añada:2020. Bodegas Plo del Ramo
Menús a mesa completa.
Una botella de la selección de vinos para cada 2 personas.
Agua y vinos aquí impresos incluidos en el precio del menú de las Jornadas.
Se recomienda el consumo moderado de alcohol en estas Jornadas.
Acerca del Restaurante San Agustín
El Restaurante San Agustín elabora la típica cocina de la gastronomía tradicional jumillana con aires renovados y para el disfrute de los amantes del vino de la DOP Jumilla y del vino en general.
El origen es una empresa dedicada al sector del pescado y el marisco desde 1973 con productos de la Bahía de Santa Pola.
En 1995, se expandió al mundo de la hostelería con el Restaurante San Agustín, donde ofrece a sus clientes una cuidada oferta de los mejores productos gastronómicos de Jumilla. Además, dispone de una gran selección de vinos de la D.O. Jumilla, junto con una excelente variedad de pescados y mariscos gracias a la gran experiencia en este sector.
En 2011 se decidió a dar un gran salto y ampliar las instalaciones del restaurante en la misma ubicación original, para dar un mejor servicio a sus clientes, manteniendo los mismos niveles de calidad en sus platos.
Datos de contacto:
Avenida Asunción, 64
30520 JUMILLA
Teléfono: 968 781 314
Email: info@restaurantesanagustin.es
Facebook: https://www.facebook.com/restaurantesanagustin
Web:http://www.restaurantesanagustin.es/
Cómo llegar:
Fotogalería del evento
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