Borrego Restaurante, excepcional menú basado en la trufa

Dentro de las I Jornadas “Noroeste Trufado” que organiza ASPROCOMUR, para la promoción de la Gastronomía de la Comarca del Noroeste de la Región de Murcia, se ha celebrado el pasado sábado 3 de febrero un menú degustación en Borrego Restaurante, en la localidad murciana de Bullas, basado en la trufa. La convocatoria fue todo un éxito, ya que en muy poco tiempo se agotaron las plazas para degustar este maravilloso menú trufado.

A la entrada al restaurante nos recibía unos platos de patatas Rubio aderezadas con trufa rayada  por encima que nos adelantaba los sabores del menú que se iba a degustar.