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Revista de Gastronomía y Turismo de la Región de Murcia

La Gastronomía se ha convertido desde hace ya un tiempo, en uno de los sectores más populares y atractivos de nuestra sociedad. Atrás han quedado los tiempos en que ser “cocinero” era sinónimo de trabajo ingrato y siempre metido entre humos y cacharrería, y donde saber cocinar era poco menos que una habilidad que sólo podían tener las mujeres por el simple hecho de serlo y haberlo heredado de su madre. Ahora la Gastronomía se basa en unos pilares sólidos de conocimiento, experiencia, trabajo, profesionalidad, tesón, arte y amor.

Cada vez más vemos cómo existe un interés creciente sobre los temas relacionados con la Gastronomía a todos los niveles y ámbitos. Y en la Región de Murcia estamos siendo espectadores del nacimiento de verdaderos genios reconocidos a nivel internacional en el siempre difícil mundo de los sabores.

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