Concurso de Cocina Saborarte en el CCT

La Floración de Cieza inspiró los platos del Concurso de Cocina Saborarte 2018 en el CCT

Ocho participantes presentaron sus platos ante un jurado profesional en las Instalaciones del Centro de Cualificación Turística

El pasado viernes, día 2 de marzo, en las instalaciones del Centro de Cualificación Turística de la Región de Murcia tuvo lugar la final del concurso de cocina, Pedro J. Arnaldos, organizado con motivo de la segunda edición de Saborarte 2018.
Ocho finalistas prepararon sus mejores platos empleando para su elaboración los mejores productos de la Floración de Cieza.

Muhammed Chahlal presentó su plato: Floración de cabrito; Pablo García, Melocomotón; Alejandro Sánchez, Dorada drupa; Juan Azorín, Melocotón cristal Cieza; Leticia Ruiz; Carpaccio melocotón halófilas; Carlos González, Ravioli Peché; Álvaro Muñoz, Corazón San Bartolomé y Consuelo Serrano, Almendra, ciruela y azahar.

Los nombres de los ganadores se darán a conocer durante la feria gastronómica que se celebrará en Cieza del 9 al 12 de marzo.

Los agricultores de Cieza han estado representados en el jurado profesional por José Joaquín Marín. El resto de miembros del jurado fueron Pachi Larrosa, periodista gastronómico y miembro de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia; Marta Ceballos, del CCT; Joaquín Reyes, director de Gastrónomo; Javier Ferrer, comunicador gastronómico y María Jesús Lopez, concejal de Cieza. El jurado técnico estuvo formado por Rodi Fernández y Juan Antonio García Gil.

La segunda edición de SaborArte, la feria gastronómica de la Floración de Cieza se celebrará del 9 al 12 de marzo, en la Plaza de España de Cieza.

La muestra gastronómica contará con la participación de restaurantes, chefs galardonados con Estrellas Michelín, catas, música en directo, showcookings, un concurso de cocina, ponencias y actividades para niños. En la presente edición de Saborarte se pretenden superar los 8.000 asistentes del año pasado.

Habrá talleres de cocina japonesa, de cocina afrodisíaca, de cocina para foodies, de cocina tradicional y creativa, de gintonics… Entre los patrocinadores y participantes se encuentra Estrella de Levante, Coca Cola o Salzillo, además de muchos otros referentes en la gastronomía murciana.

El cartel de ponentes está encabezado por Pablo González Conejero (La Cabaña) quien cosecha 2 estrellas Michelín. También participarán J. Manuel Caballero Franco (Restaurante Club de Tenis de Cieza), Pepe López (Hotel La Paz), Salvador Ferández (El Borrego), Joaquín Ramos (Pastelería Las Delicias), Ester Cánovas (Eventos y Caterings), Julio Velandrino (Taúlla), Juande Cano Molina (Trykornita), Tomás Écija (La Maita y El Albero), Sergio Martínez (KeKi Tapería), David López (Local de Ensayo), María Gómez (Magoga), Christian Palacios (Barahonda) y Rodí Fernández (La Cava de Royan).