Curso de iniciación al Sushi en Cucú Food Experience

El lunes 18 de marzo

Impartido por Javier Cadario

Ante un reducido número de afortunados, Javier Cadario, de Cucú Food Experience nos deleitó con un curso de iniciación para la elaboración del famoso plato japonés Sushi

Todos atentos a sus explicaciones, nos fue detallando y desmenuzando los trucos y la mejor forma de hacer un buen sushi. Con productos de primera calidad y utilizando una amplia variedad de alimentos nos fue desglosando las cualidades y sabores que mejor compaginan en cada uno de los “rollos” que íbamos viendo.

Además del arroz especial para sushi, utilizamos para su elaboración salmón, atún rojo, espárragos en tempura, quisquilla, palitos de shurimi, hueva roja y hueva verde, cebolleta verde, queso fundido, mayonesa, tomate seco, pelos de pimentón, tiras de pepino, tiras de rabano, sésamo, algas, pulpo y una serie de condimentos que se iban añadiendo según la composición de los royitos.

Apuntes relativos al Curso de Iniciación Sushi

Tocó la hora de practicar los alumnos y verdaderamente aprendieron muy bien la lección porque los sushi’s que iban creando tenían muy buena pinta. Enhorabuena a Javier por haber sabido transmitir el buen hacer en la creación de sushi’s

Fotogalería del taller de iniciación Sushi en Cucú Food Esperience