Lunes, 12 de abril de 2021
4 nuevos Soles Repsol aterrizan en la Región de Murcia
AlmaMater (chef Juan Guillamón), Local de Ensayo (chef David López), Odiseo (chef Nazario Cano) y Restaurante Pepe Tomás (chef Carina Martínez) son los nuevos integrantes de la constelación de Soles Repsol
Estas nuevas incorporaciones se suman a las ya existentes, que renuevan este año. En total son 17 restaurantes en la Región de Murcia que gozan de Soles Repsol 2021. A saber:
- 3 Soles Repsol: Cabaña Buenavista (El Palmar, Murcia).
- 2 Soles Repsol: El Olivar (Moratalla) y Magoga (Cartagena).
- 1 Sol Repsol: Alborada (Murcia), AlmaMater (Murcia), Barahonda (Yecla), El Albero (Ceutí), El Churra (Murcia), El Sordo (Ricote), Palacete Rural La Seda (Santa Cruz), Local de Ensayo (Murcia), Malvasía (Playa Honda), Morales (Murcia), Odiseo (Murcia), Restaurante Pepe Tomás (Murcia), Restaurante de Loreto (Jumilla) y Venezuela (San Pedro del Pinatar)
La Guía Repsol 2021 se presentó el lunes 12 de abril en San Sebastián, incluyendo como novedades tres restaurantes que logran el tercer Sol, once nuevos con dos soles y 82 que debutan con el primero.
Por comunidades autónomas, Cataluña ha sido la más galardonada en 2021 con quince restaurantes, seguida de Madrid con doce.
Empatan con ocho Andalucía, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Galicia y País Vaco; son seis los reconocidos en Canarias, cinco en Baleares, cuatro en Murcia, tres en Extremadura y Castilla La Mancha, dos en Aragón, Asturias y La Rioja y cierran con uno Cantabria y Navarra.
En total, la publicación recoge en esta edición 618 restaurantes, de los que 42 lucen tres soles, su máxima distinción; 154 presumen de dos y 422 ostentan uno.
Este es el listado completo de los nuevos soles que se incorporan a la Guía Repsol 2021, por comunidades autónomas:
2 SOLES REPSOL (11 restaurantes)
Catalunya/Cataluña
Comunidad de Madrid
Comunitat Valenciana/Comunidad Valenciana
- Cal Paradís(Vall d’Alba)
- Casa Pepa(Ondara)
- Saiti(Valencia)
Galicia
- As Garzas(Malpica de Bergantiños)
- Casa Marcelo(Santiago de Compostela)
Illes Balears/Islas Baleares
- Es Tragón(Sant Antoni de Portmany/San Antonio Abad)
La Rioja
- Kiro Sushi(Logroño)
1 SOL REPSOL (82 restaurantes)
Andalucía
- Código de Barra(Cádiz)
- Kaleja(Málaga)
- Kava(Marbella)
- La Cuchara de San Lorenzo(Córdoba)
- Leña(Marbella)
- Sobretablas(Sevilla)
- Ta-Kumi Málaga(Málaga)
- YoKo(Barbate)
Aragón
- Gente Rara(Zaragoza)
- La Senda(Zaragoza)
Canarias
- El Equilibrista 33(Las Palmas de Gran Canaria)
- El Risco(Caleta de Famara)
- El Taller Seve Díaz(Puerto de la Cruz)
- Haydée(La Orotava)
- Nub(Santa Cruz de Tenerife)
- Poemas by Hermanos Padrón(Las Palmas de Gran Canaria)
Cantabria
- Ronquillo(Ramales de la Victoria)
Castilla – La Mancha
- Clandestina de Las Tendillas(Toledo)
- Molino de Alcuneza(Sigüenza)
- Víctor Sánchez-Beato(Toledo)
Castilla y León
- Cobo Estratos(Burgos)
- ConSentido(Salamanca)
- En la Parra(Salamanca)
- LAV(León)
- La Fábrica(Burgos)
- Muna(Ponferrada)
- Terra Palencia(Palencia)
- Villa Paramesa(Valladolid)
Catalunya/Cataluña
- TiC(Corçà)
- Casamar(Llafranc)
- Els Pescadors(Barcelona)
- Gaig – Torre del Remei(Bolvir)
- L’Aliança 1919 d’Anglès(Anglès)
- Nairod(Barcelona)
- Nectari(Barcelona)
- Sato i Tanaka(Barcelona)
- Tresmacarrons(El Masnou)
- UMA(Barcelona)
- Villa Más(Sant Feliu de Guíxols)
Comunidad Foral de Navarra
- Túbal(Tafalla)
Comunidad de Madrid
- Enklima(Madrid)
- Gaman – Luis Arévalo(Madrid)
- Gioia(Madrid)
- Kuoco 360 food(Madrid)
- La Catapa(Madrid)
- Le Bistroman Atelier(Madrid)
- Noi Restaurante(Madrid)
- Ovillo(Madrid)
- Santerra(Madrid)
- Triciclo(Madrid)
Comunitat Valenciana/Comunidad Valenciana
- Arrels(Sagunto/Sagunt)
- El Xato(La Nucia)
- Entrevins(Valencia)
- La Sastrería(Valencia)
- Toshi(Valencia)
Euskadi/País Vasco
- Aitor Rauleaga(Bilbao)
- Amelia by Paulo Airaudo(San Sebastián)
- Garena(Dima)
- Hika by Roberto Ruiz / Hika Gastronomiko(Villabona)
- Horma Ondo(Larrabetzu)
- Kromatiko Restaurante(Vitoria-Gasteiz)
- Ola Martin Berasategui(Bilbao)
Extremadura
- Dromo(Badajoz)
- Eustaquio Blanco(Cáceres)
- Torre de Sande(Cáceres)
Galicia
- Auga e Sal(Santiago de Compostela)
- Miguel González(O Pereiro de Aguiar)
- Nado(A Coruña)
- O Balado(Boqueixón)
- O Camiño do Inglés(Ferrol)
- O Loxe Mareiro(Carril, O)
Illes Balears/Islas Baleares
- Maymanta(Santa Eulària des Riu)
- Nagai(Santa Eulària des Riu)
- Pecador Ibiza(Santa Eulària des Riu)
- Sa Llagosta(Fornells)
La Rioja
- Juan Carlos Ferrando(Logroño)
Principado de Asturias
- Ca’ Suso(Oviedo)
- Ferpel Gastronomico(Coaña)
Región de Murcia
- AlmaMater(Murcia)
- Local de Ensayo(Murcia)
- Odiseo(Murcia)
- Pepe Tomás(Murcia)
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