En el Centro de Cualificación Turística de Murcia
I Encuentro de Cocineros y Productos de la Región de Murcia
Se dieron cita cocineros de la Región de Murcia donde pudieron oír las bondades de los productos presentados
El pasado 17 de septiembre tuvo lugar en el Centro de Cualificación Turística de Murcia el I Encuentro de Cocineros y Productos Murcianos de la Región, organizado por El Estante de Murcia Alimenta y en colaboración del C.C.T. y JECOMUR.
El evento comenzó con la presentación de MarÍa José Albacete, CEO de El Estante de Murcia Alimenta, que dio paso a las distintas marcas y productos, presentadas por sus representantes, que explicaban tanto los beneficios como las aplicaciones de sus productos.
Una vez terminadas las presentaciones, tuvo lugar un networking en el que marcas y cocineros pudieron conocerse personalmente. Durante el networking se pudieron degustar todos los productos anteriormente expuestos .
Invitados: Entre los asistentes se pudo ver a los siguientes cocineros:
- Estrella Carrillo – Restaurante Santa Ana
- Fredy – Restaurante 7 coronas
- Juan Antonio – Restaurante Churra
- Javi – Restaurante Venta Alegría
- Alejo – Restaurante La Cabila
- Santi – La Alacena Ángela
- Mary Luz Piñeiro – Cuchillito y Tenedor
Representantes de los Productos murcianos participantes:
ALIMINTER: Manuel Pelegrín El grupo Aliminter presentó sus salsas de la marca Bon Appetittus. En la demostración se pudieron observar los diferentes envases de los que disponen las salsas y la facilidad de su uso en cocinas.
APIKINAS: Nuria Villena Apikinas es una empresa apicultora situada en Alcantarilla, Murcia. En la presentación de sus mieles se pudo conocer los distintos matices que tienen las mieles según el tipo de flor que se poliniza. Se pudieron degustar mieles de diversos y atípicos sabores como de aguacate o melón.
CAPRICHOS: Antonio Agar La empresa Caprichos del Paladar hizo la presentación de su variedad de alcachofas congeladas. Una espectacular variedad que se cocina en apenas unos minutos y presentan una divertida forma de flor al recibir el calor de la plancha.
DELIZUM/VITALDIBE: Ana María Zambudio El grupo Jugos Ecológicos de Murcia presentaba a mitad de mañana su cartera de productos ecológicos bajo la marca de Delizum, que incluye diversos sabores de zumos de frutas y verduras.
INFUTISA: José Alarcón Infutisa presentó sus variedades de tés e infusiones. Además, esta marca también presentó su variedad Ecoinfutisa, donde están incluidos sus productos poseedores del sello ecológico.
LA YERBERA: Isabel Mª Carrión EL grupo Coagart presentaba los quesos de La Yerbera, una deliciosa variedad de quesos de cabra perfecto para cualquier maridaje y acompañamiento. Los quesos de La Yerbera son 100% de cabras murciano-granadinas, lo que hace que su queso posea una textura y un sabor únicos.
P. LISTO: Eugenio Jiménez Conservas P.Listo presentó sus pimientos asados en conservas y las dulces mermeladas de higo chumbo. Dos productos que contrastan por sus diferentes sabores pero que se unían bajo la mano de la conservera.
TODOPAN: Juan Manuel García TodoPán fue la empresa encargada de endulzar el evento exponiendo sus yemas de Caravaca. Este productos es artesanal y se presenta en tres variedades: caramelo, chocolate, y chocolate y ron.
Las empresas Craleo y Fundador también participaron en la degustación, aportando productos para los asistentes.
Fotogalería del evento I Encuentro Cocineros y Productos de la Región de Murcia
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