Miércoles, 28 de noviembre de 2018
Espectacular cena maridaje japonés en el restaurante Alkimia de Alcantarilla
Menú elaborado por Alejandro Medina, en la parte gastronómica; Raúl Sánchez, en la parte sushi, y Jesús Mellado en el maridaje de vinos.
De izquierda a derecha, Jesús Mellado, Iker López, Alejandro Medina, Jonás Aparicio, Raúl Sánchez y Javier Funesings.
El menú elaborado constaba de 11 platos incluidos los postres, y se degustaron 5 vinos que fueron sirviéndose en los platos apropiados y con la cadencia necesaria por el sumiller Jesús Mellado.
El menú constaba de los siguientes platos, con los vinos intercalados en el orden que se sirvieron:
Los asistentes a esta cena quedaron muy satisfechos de la calidad y elaboración de los alimentos así como de los vinos presentados, haciendo especial hincapié en el maridaje que se hizo y en la presentación de todos los platos y vinos que se hicieron a lo largo de la cena por parte de los chefs.
Esta es la primera experiencia en cuanto a cenas maridaje que realiza este joven restaurante que abrió sus puertas en septiembre, apenas 3 meses.
Le pronosticamos buenas expectativas por las buenas elaboraciones que realizan, la decoración del local, la presentación y sobre todo el trato tan agradable y profesional de todo el personal que componen el equipo del Restaurante Alkimia. ¡ENHORABUENA!
Fotogalería de la cena maridaje de cocina japonesa en ALKIMIA