Lunes, 10 de abril de 2023

Asomarimur vuelve a reivindicar que el 10 de abril sea el Día Regional de la Marinera

La Asociación Amigos de la Marinera, que presenta su programa de actividades para el próximo año, tiene el objetivo de rendir homenaje a uno de los símbolos gastronómicos de la Región de Murcia

En su apuesta por seguir poniendo en valor al aperitivo por excelencia de la Región de Murcia, la Asociación Amigos de la Marinera ha presentó en el Mercado de Correo, en Murcia, las acciones que llevarán a cabo a lo largo del 2024.

La asociación nació hace un año con el objetivo de promocionar este aperitivo tan apreciado y valorado por los murcianos. Los integrantes de esta asociación quieren reivindicar la declaración del día 10 de abril como Día Regional de la Marinera, solicitud que ya registraron en la CARM el pasado año.

Para ello, están preparando una serie de acciones que llevarán a cabo a lo largo del año, entre las que destacan:

• Solicitud de declaración de la marinera como Bien de Interés Turístico
• Crear un estándar de la receta de la marinera
• Sello de calidad para bares y restaurantes
• Concurso mejor marinera
• Ruta de la mahourinera
• Récord Guinness

La marinera es uno de esos imprescindibles de la cocina murciana. Todo un símbolo gastronómico y cultural que generalmente se utiliza como aperitivo. Un homenaje a este plato tradicional, compuesto a partir de elementos tan sencillos como una ensaladilla rusa, una rosquilla artesanal y una anchoa, pero tan único y distintivo de la Región de Murcia.

La marinera es una elaboración popular en la que el sabor de la huerta y del mar están especialmente presentes, de ahí que haya conseguido conquistar los paladares más exigentes a lo largo de las décadas.

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