Jueves, 25 de julio de 2019
Cena de Premios en Cucú Food Experience
Antonio Reyes & Ricardo Lozano, protagonistas de la noche
El jueves 25 de julio, a las 21 horas, tuvo lugar una magnifica cena en el restaurante Cucú Food Experience que sorprendió a todos los comensales asistentes por su elaboración, sabores y texturas.
Antonio Reyes y Ricardo Lozano, segundo y tercer premio en la pasada edición de Mejor Joven Cocinero del año 2019, organizado por JECOMUR, fueron los encargados de elaborar este menú, que fue presentado por Carmela Santana.
El menú fue el siguiente:
- Aperitivos: Ajo blanco de coco + chips de verdura con guacamole
- Entrantes: Atún en escabeche cítrico + Wonton suflado de langostino del Mar Menor
- Principales: Atún Umami + Sopa de gallina al aroma de rosa
- Postres: Fresas y yogourt + After Eight
Estando maridado por vino rosado “Homenaje”, vino blanco francés “JP CHENET”, vino tinto “Cucú” y mistela artesanal en el postre.
El menú que degustamos en Restaurante Arqua
Vino rosado “Homenaje”
Ajo blanco de coco + chips de verdura con guacamole
Ajo blanco de coco + chips de verdura con guacamole
Ajo blanco de coco + chips de verdura con guacamole
Ajo blanco de coco + chips de verdura con guacamole
Vino blanco francés “JP CHENET
Atún en escabeche cítrico + Wonton suflado de langostino del Mar Menor
Atún en escabeche cítrico + Wonton suflado de langostino del Mar Menor
Atún en escabeche cítrico + Wonton suflado de langostino del Mar Menor
Atún Umami
Atún Umami
Atún Umami
Sopa de gallina al aroma de rosa
Sopa de gallina al aroma de rosa
Sopa de gallina al aroma de rosa
Sopa de gallina al aroma de rosa
Fresas y yogourt + After Eight
Fresas y yogourt
After Eight
After Eight
Tras el postre, y para acompañar a la mistela, la Revista Gastronómica POMARUS obsequió a todos los asistentes con una selección de bombones que fueron del agrado de todos.
Fotogalería del evento
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