Jueves, 25 de julio de 2019

Cena de Premios en Cucú Food Experience

Antonio Reyes & Ricardo Lozano, protagonistas de la noche

El jueves 25 de julio, a las 21 horas, tuvo lugar una magnifica cena en el restaurante Cucú Food Experience que sorprendió a todos los comensales asistentes por su elaboración, sabores y texturas.

Antonio Reyes y Ricardo Lozano, segundo y tercer premio en la pasada edición de Mejor  Joven Cocinero del año 2019, organizado por JECOMUR, fueron los encargados de elaborar este menú, que fue presentado por Carmela Santana.

El menú fue el siguiente:

  • Aperitivos: Ajo blanco de coco + chips de verdura con guacamole
  • Entrantes: Atún en escabeche cítrico + Wonton suflado de langostino del Mar Menor
  • Principales: Atún Umami + Sopa de gallina al aroma de rosa
  • Postres: Fresas y yogourt + After Eight

Estando maridado por vino rosado “Homenaje”, vino blanco francés “JP CHENET”, vino tinto “Cucú” y mistela artesanal en el postre.

El menú que degustamos en Restaurante Arqua

Tras el postre, y para acompañar a la mistela, la Revista Gastronómica POMARUS obsequió a todos los asistentes con una selección de bombones que fueron del agrado de todos.

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