En la presentación del menú japo estuvieron Rafa Sánchez, Antonio Chacón y la colaboradora de origen japonés Naoko. Nos sitúan en los platos elaborados y nos indican el maridaje propuesto, donde todo marida de forma ordenada y coherente y nos invitan a preguntar cualquier duda que surja.

Comienza la cena con el plato “Edamame” y tras 9 platos llegamos al prepostre y postre, dando por terminada la cena, pero no así la estacia, que se prolongó dagustando gin tonics con ginebras japonesas.

Extraordinaria iniciativa de Rafa Sánchez, chef y propietario del Restaurante Boxperience donde eventos de este tipo siempre contará con seguidores dada su calidad y originalidad.

¡ENHORABUENA!

Orden de salida de los platos

1. Edamame
2. Selección de Sushi
3. Gyozas de carne con salsa
4. Tamagoyaki con camita de verduras
5. Okonomiyaki de carne
6. Ramen de ternera picada
7. Tartar de salmón con helado de sésamo
8. Tataki de atún maridado en cítricos
9. Yakitori de pollo
10. Dorayaki
11. Moshi de chocolate