Martes, 28 de mayo de 2024

Cervezas Alhambra & Restaurante El Girasol Vegetariano protagonizan el último encuentro gastronómico de Cervezas Alhambra

El Girasol Vegetariano elaboró un menú con productos ecológicos de pequeños productores de la Región especialmente diseñado para maridar con diferentes variedades de la marca

Este icónico establecimiento murciano, conocido por su compromiso con el medio ambiente y su propuesta vegetariana rica en matices, fue el escenario perfecto para esta velada.

La periodista gastronómica Estefanía García, del programa ‘La Misquina’, comisarió el evento,  mientras que el actor Jon Mitó, en su papel de showmelier, condujo a los asistentes a través de las diversas notas y sabores del universo cervecero de Cervezas Alhambra. Entre los invitados, se encontraban destacados medios de comunicación del sector gastronómico y reconocidos foodies de la Región de Murcia.

Las cervezas de la Serie Numeradas de Cervezas Alhambra “Miel y Romero”, “Rosas” y “Botánicos” tuvieron un papel esencial en este maridaje especial.

Los chefs de El Girasol Vegetariano diseñaron un menú basado en la sostenibilidad y los productos locales, con influencias de recetas internacionales, creando una experiencia culinaria que combinaba innovación y respeto por el entorno.

Para esta ocasión, El Girasol nos propuso un exquisito y original menú para disfrutar sin prisa, creado con atención y cuidado para acompañar las variedades más destacadas de la marca cervecera, las Numeradas Serie Granada: ‘Miel y Romero’, ‘Rosas’ y ‘Botánicos’.

Con más de 15 años de experiencia en la escena culinaria, El Girasol Vegetariano se centra en el uso de ingredientes ecológicos y en la elaboración de creaciones que reflejan tanto la tradición local como la influencia de otras culturas.

Este nuevo ‘Momento Alhambra’ transportó a los comensales a su universo gastronómico, basado en la sostenibilidad y los pequeños productores locales, invitándoles a descubrir la riqueza y variedad de la cocina vegetariana y vegana, y demostrando que es posible disfrutar de platos originales y repletos de sabor, libres de materias primas de origen animal.

El menú vegetariano-maridaje: Restaurante El Girasol & Cervezas Alhambra

Alhambra Especial (Una cerveza estilo pilsen lager ideal para armonizar con todo tipo de aperitivos por su frescor y equilibrio entre dulzor y suave amargor)

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Marinera vegana

La velada comenzó con los matices ligeros y afrutados de Alhambra Especial, que inspiró la creación de una Marinera Vegana, un aperitivo que preparó el paladar para la rica diversidad de sabores por venir.

Alhambra Numeradas serie Granada / Miel y Romero  (Una creación irrepetible, elaborada con una selección de miel y romero de notas especiadas y toques herbales que evocan los aromas de La Alpujarra)

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Tartaleta de puerro y espárragos con corona de cremoso de anacardos

El carácter especiado de Alhambra Numeradas Serie Granada Miel y Romero complementó perfectamente una Tartaleta de Puerro y Espárragos con Corona de Cremoso de Anacardos, destacando los sabores frescos y mediterráneos del plato.

Alhambra Numeradas serie Granada / Rosas (Una creación experimental inspirada en la planta del mes de mayo en La Alhambra, la Rosa de Damasco. Elaborada con una selección de rosas para disfrutar de unos sabores aromáticos complejos y agradables que evocan los aromas de La Alhambra y sus jardines)

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Salteado de arroz basmati (bio), estilo caribeño, con verduritas, piña, nueces y emulsión de zanahoria y jengibre

La experiencia continuó con la refrescante Alhambra Numeradas Serie Granada Rosas, acompañada de un Salteado de Arroz Basmati (bio) Estilo Caribeño con Verduritas, Piña, Nueces y Emulsión de Zanahoria y Jengibre. Los chefs de El Girasol Vegetariano destacaron cómo los matices florales y afrutados de esta cerveza inspiraron un plato fresco y alegre, evocando la primavera y el mar.

Alhambra Numeradas serie Granada / Botánicos (Una cerveza con un fuerte vínculo con nuestro origen hecha con una combinación de botánicos como cardamomo, enebro y piel de naranja y azahar, que evoca a los patios escondidos del Albaicín)

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Yogurt gratinado estilo indio, con corona de pistacho y base de zumo de naranja y kiwi

La experiencia continuó con la refrescante Alhambra Numeradas Serie Granada Rosas, acompañada de un Salteado de Arroz Basmati (bio) Estilo Caribeño con Verduritas, Piña, Nueces y Emulsión de Zanahoria y Jengibre. Los chefs de El Girasol Vegetariano destacaron cómo los matices florales y afrutados de esta cerveza inspiraron un plato fresco y alegre, evocando la primavera y el mar.

En este encuentro, comisariado por Estefanía García ‘La Misquina’ y teatralizado por el actor Jon Mitó, Cervezas Alhambra y El Girasol Vegetariano unieron sus mejores creaciones para disfrutar con los cinco sentidos de una velada única que también contó con la participación del actor murciano Jon Mitó, en el papel de ‘showmelier’, quien sumergió a los asistentes en el fascinante mundo de la marca cervecera.

El Girasol Vegetariano se convirtió así en un punto de encuentro donde el tiempo fue el principal ingrediente, permitiendo a los asistentes disfrutar de una experiencia gastronómica sin prisa que fusionó la cocina sostenible con la excelencia de Cervezas Alhambra. Para la marca, las cosas buenas necesitan su tiempo, una filosofía que se refleja en su forma de hacer, de ser y de vivir.

Cervezas Alhambra mantiene su pasión por la gastronomía que respeta los orígenes y cuida la atención por los detalles, una gastronomía que invita a mirar sin prisa y a dejarse sorprender..

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