Comersaciones Estrella de Levante

Presentación en el Real Casino de Comersaciones

El encuentro de comunicación gastronómica organizado por Estrella de Levante contará el 9 de abril con los mejores expertos nacionales en comunicación gastronómica

El próximo 9 de abril, en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas tendrá lugar la primera jornada de comunicación gastronómica en Murcia ‘Comersaciones’ que contará con la presencia de primeras espadas de la comunicación y gastronomía nacional, según explicaron el pasado martes, en el Real Casino de Murcia sus organizadores.

Participaron en el acto de presentación el director regional de Turismo Manuel Fernández-Delgado; el director de comunicación de Estrella de Levante, Yayo Delgado, el gerente de la escuela de hostelería Vesta, Antonio Garrido; los periodistas gastronómicos de La Verdad, Sergio Gallego y Pachi Larrosa y los chefs Cristian Palacios de Barahonda, Estrella Carrillo de Santa Ana y Laura Ortega de La Almazara. Al término del acto se sirvió un aperitivo a los asistentes.

Algunos de los nombres que pasarán por la jornada de comunicación gastronómica Comersaciones son Gema Urquijo, responsable de comunicación de Aponiente, Carlos Maribona, crítico de ABC, o Esther Massats, responsable de prensa de El Celler de Can Roca.

El objetivo de este encuentro, según sus organizadores, será analizar la situación actual de la gastronomía y cómo se está comunicando en el sector. “Durante más de ocho horas, los principales activos de este delicioso gremio nos deleitarán en sucesivas ponencias y mesas redondas sobre actualidad, tendencias e innovación en la comunicación gastronómica”, informaron.

Estrella de Levante, junto a La Brújula del Gourmet, pretende reunir en la misma mesa a todos los profesionales de la comunicación gastronómica: chefs, periodistas, fotógrafos, creativos y publicistas que trabajan delante de la barra y convierten los platos en conversación.

La jornada se iniciará el 9 de abril a las 9 de la mañana con la presentación: Situación Comunicación gastronómica en Murcia para continuar con una mesa redonda que contarán con la participación de Pablo González Conejero (cocinero de La Cabaña), David López (cocinero de Local de Ensayo), Carlos Larrotcha (diseñador gráfico de Murcia Gastronómica), Toñi Perea (de Bodegas Casa Rojo) y Pachi Larrosa (periodista de La Verdad).

A las doce y media intervendría el fotógrafo especializado en gastronomía Álvaro Prieto y posteriormente Diego Coquillat, profesor Máster Innovación y Gestión de Restaurantes en Basque Culinary Center.

A las dos de la tarde le tocará el turno a Didier Fertilati (Fuego Amigo).

Ya por la tarde, a partir de las cuatro, intenvendrán Gema Urquijo (responsable de comunicación de Aponiente), Esther Massats (responsable de prensa de El Celler de Can Roca) y Carlos Maribona (crítico de ABC y autor del blog Salsa de Chile).

#Comersaciones es un evento que pretende establecerse como referencia entre los profesionales de la comunicación gastronómica año a año. Para esta primera edición, que cuenta con la colaboración de 1.0001 sabores Región de Murcia, tendrá lugar en sala Miguel Ángel Clarés, Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas el próximo 9 de abril.

Fotogalería del acto de presentación de Comersaciones en el Casino de Murcia

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