Jueves, 13 de noviembre de 2025

La Asociación “Las Carchelas” reunió a parte de sus miembros en una jornada gastronómica llena de tradición y buen ambiente

Paquichelo puso el broche final destacando las virtudes de cada participante y anunciando nuevos encuentros

La Asociación Gastronómica-Cultural “Las Carchelas” Murcia Cartagena celebró el 13 de noviembre de 2025 una animada comida de hermandad en el Centro Social de Mayores de La Arboleja, organizada por Miguel Hernández. La cocinera Fátima elaboró un menú tradicional murciano muy aplaudido por los asistentes, que disfrutaron de un ambiente cercano y festivo. Paquichelo cerró el encuentro destacando a cada participante con humor y cariño. La jornada concluyó con el compromiso de celebrar nuevos eventos gastronómicos antes de finalizar el año.

La Asociación Gastronómica-Cultural “Las Carchelas” Murcia Cartagena celebró el pasado jueves 13 de noviembre de 2025 una animada comida de hermandad en el Centro Social de Mayores de La Arboleja (Murcia). Un encuentro que reunió a más de una veintena de miembros en un ambiente cercano, familiar y muy festivo, fiel al espíritu que distingue a este grupo tan unido por la gastronomía, la cultura y la amistad.

La cita comenzó a las 14:00 horas, hora de convocatoria, aunque muchos asistentes fueron llegando con puntualidad murciana, ilusionados por reencontrarse en un marco que ya se ha ido convirtiendo en lugar habitual de celebración. La jornada se prolongó hasta pasadas las 18:00 horas, cuando los más rezagados apuraron la sobremesa con algún espirituoso, entre risas, anécdotas y conversaciones que parecían no querer terminar.

El anfitrión de la jornada fue Miguel Hernández, alcalde pedáneo de La Arboleja y miembro activo de Las Carchelas, quien se encargó de organizar la comida en colaboración con el Centro Social de Mayores. Allí, la responsable de cocina, Fátima, volvió a demostrar su extraordinaria mano para los platos tradicionales murcianos. Su buen hacer dejó encantados a todos los presentes, que no dudaron en aplaudir tanto la calidad de la comida como la dedicación con la que está elaborado cada menú diario del centro, disponible por solo 10 euros y muy valorado por los vecinos.

El ambiente fue, como es norma en Las Carchelas, cercano, divertido y lleno de complicidad. Las conversaciones fluyeron a lo largo de la gran mesa montada a tal efecto, los brindis se sucedieron con naturalidad y el espíritu de hermandad estuvo presente en todo momento. Como colofón, Paquichelo tomó la palabra para nombrar uno por uno a los asistentes, destacando las bondades, talentos y rarezas simpáticas de cada cual, en un discurso tan espontáneo como divertido que despertó carcajadas generales. Su intervención sirvió para recordar la esencia de la asociación: compartir, disfrutar y seguir creciendo unidos en torno a la gastronomía.

Los platos preparados por Fátima fueron muy celebrados. Aquí el menú completo y un pequeño comentario gastronómico de cada elaboración:

• Tomate con aceitunas y tallos: fresco, ligero y muy murciano, ideal para comenzar con sabores de la huerta.
• Arroz con verduras y bacalao: sabroso y muy equilibrado, con el bacalao en su punto y un caldo que demostró oficio y cariño.
• Paparajote: clásico murciano en su versión más auténtica, dulce, aromático y perfecto para cerrar la comida.
• Café de puchero: tradicional, suave y perfecto para acompañar la sobremesa más larga del encuentro.

A la comida asistieron:

Pedro Sánchez, Yolanda López, Amparo Díaz, Isabel Jover, Begoña García, José San, Fco. Javier Arroyo, Manuela Esparza, Miguel Hernández, Paco Hernández, Conchi Andrés, Antonio Megias, Maika Ferris, Joaquín Guillén, José Mª García, Julio Velandrino, Marlen Aguado, Santiago Serna (presidente de Las Carchelas), Paquichelo, Antonio Fernández, Fina Mora y Miguel Pichota.

Antes de dar por cerrada la jornada, los miembros de la asociación quedaron emplazados a organizar nuevos encuentros gastronómicos antes de que finalice el año, una propuesta que fue recibida con entusiasmo general.

La comida en La Arboleja fue, en definitiva, un fiel reflejo de lo que representa “Las Carchelas”: tradición, amistad, pasión gastronómica y un enorme deseo de seguir compartiendo buenos momentos alrededor de la mesa. Una vez más, la gastronomía volvió a ser el mejor punto de unión.

Últimos eventos