Martes, 4 de mayo de 2021

Murcia Inspira: Degustando Murcia

Cervezas Alhambra & Restaurante Pistatxo, cocina vegetariana

Perfecto maridaje de los platos vegetarianos elaborados por David Gironés, chef del restaurante Pistatxo, con cuatro cervezas Alhambra

En esta penúltima edición de Degustando Murcia, Cervezas Alhambra propone una experiencia gastronómica a través de cuatro variedades de la marca: Alhambra Lager Singular, Alhambra Reserva 1925, Alhambra Reserva Roja, Alhambra Numerada Pedro Ximénez.

 Platos donde el producto tiene todo el protagonismo se degustaron sin prisa, descubriendo nuevas sensaciones.

ALHAMBRA LARGE SINGULAR
Graduación: 5,4% vol. Temperatura de servicio: 4-6 ºC

Inspirada en recetas clásicas de estilo Lager Pilsner alemán así como en el monumento de La Alhambra, nuestros maestros cerveceros siguen un cuidado proceso de elaboración para obtener una cerveza Lager ligera, equilibrada y de amargor suave que se traduce en un sabor único. Porque solo dedicando el tiempo necesario se consigue una cerveza tan singular.

Alhambra Lager Singular tiene un amargor suave pero con sensación de cuerpo y muy equilibrada, y un sabor excepcional para poder disfrutar en cualquier momento. Esta cerveza dorada, brillante y con una espuma cremosa y consistente ofrece unas suaves notas afrutadas y florales que se intensifican a cada trago.

ALHAMBRA RESERVA 1925
Graduación: 6,4% vol. Temperatura de servicio: 6-8ºC

De carácter intenso y con mucho cuerpo, Alhambra Reserva 1925 es la reinterpretación del estilo Amber Lager. Su sabor profundo y exquisito, y su distintivo envase, la botella verde sin etiquetas, la convierten en una cerveza apta para los paladares más exigentes.

Su color, entre el ámbar y el oro, revela su carácter especial. De aroma intenso, mezcla notas de cereal tostado con toques ligeramente florales y especiados, característicos del lúpulo Saaz. Al adentrarse en su sabor, las notas tostadas de caramelo complementan el punto de amargor medio. En boca, aparecen matices a cereal y lúpulo, dándole un carácter distinguido, y aportando el punto justo de amargor.

ALHAMBRA RESERVA ROJA
Graduación: 7,2% vol. Temperatura de servicio: 6-8º C

Alhambra Reserva Roja es una cerveza de estilo Bock que requiere de tiempo y calma para apreciar todos sus matices. Bajo su intensidad se esconde una sutileza y delicadeza extraordinarias al paladar. Su líquido, excepcional y complejo, nos acerca a la excelencia y encaja perfectamente en los valores que construyen el mundo de Cervezas Alhambra.

Llena de ricos matices, se trata de una cerveza de ‘trago lento’, que requiere de tiempo para poderse saborear en su totalidad. Y, si bien puede tomarse desde la propia botella, es una cerveza hecha para servir en copa y así poder apreciar su misterioso color cobrizo, en boca sorprende su sabor, mucho más suave y sedoso de lo esperado, y lleno de delicados matices.

Con el primer trago se percibe su intenso sabor. Un segundo trago nos muestra una cerveza potente y voluptuosa, tras la  que aparecen sabores de cereal tostado dulce, un toque de fruta blanca madura y el contrapunto amargo del lúpulo. Tras disfrutar de su sabor, persisten en el paladar notas de cereal con un agradable toque amargo.

ALHAMBRA NUMERADAS PEDRO XIMÉNEZ
Graduación: 7,1% vol.

Madurada en barricas de Pedro Ximénez Cerveza de color castaño, brillante y con una espuma consistente.

Rica y armoniosa en aromas, presenta intensos sabores a uvas pasas, coco y vainilla de la madera con recuerdos ajerezados. Se encuentran también notas a fruta madura mezclados con toques a caramelo tostado y chocolate, y todo ello envuelto en una fragancia alcohólica intensa y sugerente. En boca es sedosa, tiene cuerpo, ligera de amargor y ofrece un dulzor suave y elegante.

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