EVENTOS

Miércoles, 25 de septiembre de 2019, en la Finca Buenavista, El Palmar. Murcia

#DONA100X100DANA: ¡ÉXITO DE SOLIDARIDAD!

Increíble respuesta de la sociedad murciana al llamamiento de solidaridad con los damnificados por la DANA

73.946 € fue la recaudación total conseguida en un tiempo récord y que fueron entregados al presidente de Cruz Roja en el transcurso del evento.

La cena solidaria “DONA 100% DANA Región de Murcia. 20 chefs & Concierto”, organizada por el chef Pablo González, reunió a una quincena de los mejores chefs de la Región de Murcia con un solo objetivo: Ayudar a los damnificados por las inundaciones de este mes en la Región de Murcia.

Y para ello, en la Finca Buenavista se dieron cita el pasado 25 de septiembre casi 600 personas, que respondieron en un tiempo récord a la llamada de solidaridad que se realizó escasamente una semana antes ante los medios de comunicación en el CCT.

Más de 30 aperitivos con el sello propio de cada chef, acompañados con cerveza Estrella de Levante y vinos de Casa Castillo y Viña Elena, entre otros, fueron el plato fuerte de una velada que contó con las actuaciones de los grupos El Sótano del Doctor, Claim y Viva Suecia.

Sobre el escenario, y ante todos los chefs colaboradores a los pies del escenario, se le hizo entrega al presidente de Cruz Roja en Murcia del cheque simbólico de 73.946 € correspondiente a la recaudación íntegra obtenida en este evento.

#DONA100X100DANA: Acto de entrega del cheque

En este evento colaboraron de forma decisiva y desinteresada las empresas Makro, Ricardo Fuentes, Nicolás Valero, Fernando Hijos, Cafés Salzillo, Fornet, José Díaz, entre otros.

Fotogalería del evento

RESTAURANTES Y APERITIVOS

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EL BATEL (CARTAGENA)

Pan chino frito

Bomba de bonito con tomate y encurtidos

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LA MARIMORENA (MOLINA DE SEGURA)

Coca de parmesano, trufa, pera y panceta ibérica

de verduras de temporada con langostinos

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EL ALBERO/LA MAITA (CEUTÍ/MOLINA DE SEGURA)

Cremoso de almendras con salazones y toques marinos

Bocata de morcón de gallina, crestas de gallo confitadas y rock and roll

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LA CAVA (ALCANTARILLA)

de salmón

de rabo de toro

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HISPANO (MURCIA)

Caldo calentito con pelota

Pastel de carne estilo hispano

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LOCAL DE ENSAYO (PUENTE TOCINOS)

Sándwich de foie con pan de especias y gel de vino Monastrell

Berenjena quemada, ceniza de su piel, cristal de sichimi y sopa de reishi y miso

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LA BIEN PAGÁ (MURCIA)

Boquerones macerados en ponzu, ikura y crema de ajo blanco

ibérica, reducción de jamón y palo cortado

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DEL GALLO BLUES (ESPINARDO)

de salmón, mango y yuzu con guacamole y haba tonka

Curry korma de pollo, almendras tostadas y arroz basmati

LA PALERA (CABO DE PALOS)

Taco crujiente de salmón, ricota y maracuyá)

de cococha al pil pil, brandada de boletus y caldo de jamón

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SORDO (RICOTE)

Ensaladilla de hígado de bacalao Zar Putin

Bocado de codorniz con salsa Kin Jon Hun

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EL CHURRA (MURCIA)

de gambas con pan de carbón y ajo de pimentón

Alcachofa de la huerta estofada con cordero segureño

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MAGOGA (CARTAGENA)

de corvina con toques de nuestra huerta

Flor del campo de Cartagena

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ENSO SUSHI. (MURCIA)

Tataki de atún al jengibre

Sashimi de atún

Uramaki de atún picante

Niguiri enso

Tartar de atún

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TAÚLLA (ESPINARDO)

Marinera nórdica

Tomate, algas y bacalao

LA TROPICAL (LOS ALCÁZARES)

Matrimonio murciano

CABAÑA BUENAVISTA (EL PALMAR)

Michirones

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PASTELERÍA LA GLORIA (EL PALMAR)

Tarta de galletas

Cuerno murciano

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