Del viernes 18 al domingo 27 de abril de 2025

El Soto de Vulcano celebra las Fiestas de Primavera con un Menú Especial que sabe a Murcia

El chef Michel Angelov nos propone un delicioso menú por solo 44 € que es puro amor a la tierra

El Soto de Vulcano celebra las Fiestas de Primavera 2025 con un menú especial que rinde homenaje a la cocina murciana. Por 44 €, los comensales disfrutarán de platos elaborados con producto local, sabores reconocibles y el toque personal del chef Michel Angelov. Tradición, fuego y buen ambiente en uno de los restaurantes más acogedores junto al Malecón.

El Soto de Vulcano despliega todo su sabor murciano para celebrar las Fiestas de Primavera

Las Fiestas de Primavera en Murcia no solo se celebran en la calle, también se vive intensamente alrededor de la mesa. Y si hay un lugar donde la tradición y la autenticidad se sientan a comer juntas, ese es sin duda El Soto de Vulcano. Este restaurante, situado junto al Paseo del Malecón, ha preparado para estas fiestas un menú especial que es todo un homenaje a la gastronomía murciana, con el sello personal del chef Michel Angelov.

Disponible desde el Viernes Santo, 18 de abril, hasta el domingo 27 de abril de 2025, este menú especial es mucho más que una simple sucesión de platos: es un paseo por la cocina tradicional de la Región de Murcia, cargado de sabor, mimo en la elaboración y un respeto absoluto por el producto de cercanía.

Por solo 44 € (bodega incluida), los comensales podrán comenzar con una selección de entrantes que despiertan el paladar a base de raíces murcianas: desde una ensalada murciana con bonito escabechado en la propia casa…

… hasta embutidos de chato murciano.

No podíamos pasar por alto nuestra tradicional y emblemática marinera de la casa que promete ser inolvidable…

… y un crujiente de bacalao con pesto murciano y ajo blanco que enamora a golpe de tenedor.

La fiesta de sabores continúa con platos de cuchara que definen la identidad gastronómica de la Región de Murcia: zarangollo cremoso con foie mi-cuit de pato.

Y para terminar con los entrantes, unos michirones que, como manda la tradición, llegan bien acompañados de chorizo y panceta ibérica.

Como broche fuerte antes del postre, el menú ofrece un arroz para elegir entre dos opciones de escándalo: arroz y costillar de buey o arroz huertano con verduras, ambos preparados al estilo inconfundible de El Soto de Vulcano.

El final dulce lo pone uno de los clásicos murcianos por excelencia: los paparajotes, pero en versión gourmet, acompañados de helado de turrón, cerrando una experiencia que es puro sabor y nostalgia. Todo ello maridado con vino, cerveza o refrescos incluidos desde el primer bocado hasta el postre.

MENÚ ESPECIAL FIESTAS DE PRIMAVERA 2025

Precio: 44 € (IVA incluido)

PARA COMENZAR:

Ensalada murciano con bonito en escabeche de la casa
Embutido de chato murciano
Marinera El Soto
Crujiente de bacalao con pisto murciano y ajo blanco

CONTINUAMOS:

Zarangollo cremoso con foie mi-cuit de pato
Michirones con chorizo y panceta ibérica

TERMINAMOS:

Arroz y costillar de buey
Arroz huertano con verduras

DULCE FINAL:

Paparajote con helado de turrón

Café de puchero

Bodega incluida: Vino blanco, vino tinto, cerveza, tinto de verano, refrescos y agua mineral

Fotogalería del Menú Especial Fiestas de Primavera 2025

Ensalada murciano con bonito en escabeche de la casa

Embutido de chato murciano

Marinera El Soto

Vino tinto Ribera del Duero

Crujiente de bacalao con posto murciano y ajo blanco

Zarangollo cremoso con foie mi-cuit de pato

Michirones con chorizo y panceta ibérica

Arroz y costillar de buey

Paparajote con helado de turrón

Agua

El Soto de Vulcano, donde la tradición murciana cobra vida a través de las brasas

Desde que abrió sus puertas en su nueva ubicación en mayo de 2022, El Soto de Vulcano se ha consolidado como un templo para los amantes de la cocina murciana con esencia, con ese toque a fuego y brasas que el chef y propietario Michel Angelov sabe imprimir como nadie.

Aquí, cada receta está pensada para respetar la tradición y al mismo tiempo sorprender con matices modernos. Michel, con su pasión por los ingredientes locales y su dominio de las brasas, ha sabido reinterpretar los platos más emblemáticos de la Región de Murcia con una personalidad propia que convierte cada visita en un reencuentro con la tierra.

El Soto de Vulcano es, además, un espacio que invita a quedarse: 4 amplios salones, una terraza perfecta para comidas con amigos o celebraciones y un equipo de sala que te hace sentir como en casa. Porque comer bien es importante, pero sentirse a gusto es igual de esencial.

Así que ya sabes: si buscas un lugar para celebrar las Fiestas de Primavera al ritmo de la tradición murciana, con producto de calidad, presentaciones cuidadas y un precio más que razonable, El Soto de Vulcano te espera con la mesa puesta y los sabores de siempre, como nunca.

Fotogalería ambiente de El Soto de Vulcano

Datos de interés

Restaurante:



Dirección: Carril del Soto, 14 (Junto al Paseo del Malecón). Murcia

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Reservas: 667 384 568 / 968 953 945

EVENTOS

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El Soto de Vulcano celebra las Fiestas de Primavera con un Menú Especial que sabe a Murcia

El chef Michel Angelov nos propone un delicioso menú por solo 44 € que es puro amor a la tierra

MENÚ ESPECIAL FIESTAS DE PRIMAVERA 2025

Precio: 44 € (IVA incluido)

Fotogalería del Menú Especial Fiestas de Primavera 2025

Ensalada murciano con bonito en escabeche de la casa

Ensalada murciano con bonito en escabeche de la casa

Ensalada murciano con bonito en escabeche de la casa