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Cena maridaje
Estupenda cena maridaje en El Palco del Parlamento Andaluz
Cinco platos maridados con cinco Cervezas Yakka
El pasado jueves 16 de noviembre El Palco del Parlamento Andaluz nos deleitó con una original y magnífica cena maridaje con Cervezas Yakka.
Se prepararon cinco platos especialmente diseñados para maridar con cinco Cervezas Yakka, de las cuales, dos eran presentadas en exclusiva en la cena.
La cena se desarrolló en la “carpa” exterior de la Plaza Julián Romea, cerrada y con la calefacción preparada, ambientando así el espacio habilitado para ello.
El menú estaba compuesto con las siguientes cervezas y platos correspondientes:
Cerveza plato 1
Tataki de atún rojo, arroz aromatizado con jengibre y soja. Mayonesa de tomate IMG_2809
Cerveza plato 2
Tosta de chipiron con cremoso de berenjena , pasas , miel y aceite de perejil IMG_2808
Cerveza plato 3
Ensalada de frutos rojos + brie rebozado en quicos con emulsión de remolacha.
Ensalada de frutos rojos + brie rebozado en quicos con emulsión de remolacha.
Cerveza plato 4
Ravioli de secreto confitado en aceite de romero y suae de remolacha IMG_2862
Ravioli de secreto confitado en aceite de romero y suae de remolacha
Cerveza plato 5 IMG_2887
Cremoso de café con helado de turrón y caramelo. IMG_2890
Tras esta estupenda cena, todos los asistentes participamos en una amigable velada en la que no faltaron los buenos chistes y una conversación distendida e interesante. Enhorabuena a José María por esta estupenda iniciativa que espero volvamos a repetir prontamente. ¡Gracias!
Fotogalería del evento Cena Maridaje en El Palco del Parlamento Andaluz:
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