A partir del lunes 17 hasta el jueves 27 de febrero de 2025

Extraordinario menú gastronómico en el Restaurante Eh! en la segunda quincena de febrero 2025

Restaurante Eh!: Un menú degustación por 28€ que celebra la esencia de la cocina murciana

El Restaurante Eh!, ubicado en la Escuela de Hostelería de Murcia, presenta su cuarto menú degustación del 2025. Por solo 28 euros, ofrece una experiencia culinaria completa con cuatro entrantes, arroz huertano, asado de pulpo y postre. Además, es posible disfrutar de un maridaje por 12 euros adicionales.

(De izqda.. a dcha: Dennis Alexander, Ana María Parada, Marbella Gissell, Dolores Garcia, Antonio Amador, Jorge Sánchez y Alejo Almagro)

La buena gastronomía se saborea sin prisas, con ingredientes de calidad y elaboraciones cuidadas.

Eso es precisamente lo que ofrece el Restaurante Eh! en su nuevo menú degustación, disponible del 17 al 27 de febrero de 2025. Situado en la Escuela de Hostelería Eh! de Murcia, este espacio se ha convertido en un referente para quienes buscan disfrutar de la cocina mediterránea con un toque moderno, sin renunciar a las raíces tradicionales.

Por tan solo 28 euros, el comensal puede disfrutar de un recorrido gastronómico que comienza con cuatro entrantes, continúa con dos platos principales y finaliza con un postre acompañado de café y petitfour. Una propuesta que no solo destaca por su sabor, sino también por la calidad del producto local y el mimo en cada preparación.

La experiencia comienza con cuatro entrantes pensados para abrir el apetito y deleitar el paladar. El queso fresco con gel de tomate aporta una combinación de texturas y sabores delicados, donde la suavidad del queso se realza con la acidez controlada del tomate

Entrantes: Un inicio prometedor

Este menú gastronómico del Restaurante Eh! es una apuesta por la cocina de raíces murcianas con toques creativos y bien equilibrados.

Por su parte, el rollito de berenjena a la crema sorprende por su relleno untuoso y su toque gratinado, un bocado reconfortante que recuerda a las recetas caseras de la huerta murciana.

Las patatas bravas a la murciana reinterpretan un clásico, con una salsa suave pero con carácter,

mientras que la ensalada de bacalao y ñoras aporta un contrapunto fresco y sabroso, con el toque inconfundible de las ñoras, tan presentes en la cocina regional.

Principales: Tradición con un toque de autor

El primer plato principal es un arroz huertano, fiel reflejo de la cocina tradicional murciana. Cocinado a la perfección, el arroz se impregna de los sabores de las verduras de temporada, resaltando la calidad de los productos locales.

El segundo plato, un asado de pulpo, destaca por su ternura y sabor profundo. El pulpo, asado lentamente, se presenta con una guarnición que realza su textura carnosa y su sabor a mar, en perfecta sintonía con la tradición culinaria mediterránea.

Dulce final: Un toque tradicional y refrescante

Para cerrar la experiencia, el postre es una auténtica delicia: paparajotes con crema de limón y helado de turrón. Este guiño a la repostería murciana combina el crujiente de la hoja de limón frita con la suavidad de la crema y el toque dulce del helado, logrando un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad

El menú se completa con café y petitfour, dejando un sabor final que invita a repetir la experiencia.

Menú Gastronómico “2ª quincena febrero 2025” en Restaurante Eh!

Queso fresco con gel de tomate

Rollito de berenjena a la crema

Patatas bravas a la murciana

Ensalada de bacalao y ñoras

Arroz huertano

Asado de pulpo

Paparajotes con crema de limón y helado de turrón

Café

Maridaje opcional para una experiencia completa

Quienes deseen llevar la experiencia gastronómica un paso más allá pueden optar por el maridaje propuesto por el equipo de sala. Por un suplemento de 12 euros, cada plato se acompaña de un vino seleccionado cuidadosamente, elevando cada bocado y resaltando sus matices.

Cómo y dónde disfrutarlo

El Restaurante Eh! está ubicado en la calle Santa Cecilia número 4 de Murcia y abre de 13:30 a 17:00 horas. Las reservas pueden realizarse llamando al 685 07 79 86 o a través de su página web. Dado el éxito de propuestas anteriores y el limitado aforo, es recomendable reservar con antelación.

Este cuarto menú degustación del año reafirma al Restaurante Eh! como un referente de la cocina murciana, demostrando que la alta gastronomía puede ser accesible sin renunciar a la calidad y la creatividad. Una cita imperdible para quienes buscan disfrutar de los auténticos sabores mediterráneos con un toque innovador.

Ubicación del Restaurante Eh!

RESTAURANTE

C/. Sta. Cecilia, 1, 30005 Murcia
Teléfono Reservas: 685 07 79 86

https://www.facebook.com/ehescueladehosteleria/

Fotogalería del evento

EVENTOS

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Extraordinario menú gastronómico en el Restaurante Eh! en la segunda quincena de febrero 2025

Restaurante Eh!: Un menú degustación por 28€ que celebra la esencia de la cocina murciana