HEMOS CONOCIDO…
Restaurante Asador Murciano
El horno de leña, protagonista de la gastronomía
El restaurante Asador Murciano es uno de esos establecimientos que te sorprenden nada más entrar por la puerta. A la izquierda, detrás de la barra, nos encontramos un horno de leña, corazón de las elaboraciones que realizan a diario en este restaurante, donde los hermanos Antonio en la cocina y José en sala nos deleitan con sus elaboraciones y vinos. Muchos son los platos “estrella” que elaboran, pero destacamos el “pulpo a la brasa con AOVE al carbón con alga nori, sobre cama de verduras al horno”
Datos de interés
Dirección
Ctra. de Caravaca – Lorca RM-711, km 23. 30816 La Paca. Lorca, Murcia
Horario
De 7,00 a 16,00 h, de lunes a viernes. Sábado y domingo, de 9,00 a 16,00h
Cerrado en verano 3 semanas y fiestas de Caravaca (del a al 4 de mayo)
Precio
Precio medio por persona a la carta, 30 / 35 €. Menú del día, 10 €
Teléfono de contacto
968 49 10 18
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Texto con foto engatillada
Algunos de los platos de la carta del restaurante Asador Murciano
Pan soplado con una sardina a media sal
Pan soplado con una sardina a media sal
Sobrasada de conejo
Sobrasada de conejo
Sobrasada de conejo
Croquetas de jamón y leche fresca
Croquetas de jamón y leche fresca
Croquetas de jamón y leche fresca
Paté
Paté
Paté
Ensalada de tomate con salazones, bonito marinado arreglado con hueva de maruca
Ensalada de tomate con salazones, bonito marinado arreglado con hueva de maruca
Ensalada de tomate con salazones, bonito marinado arreglado con hueva de maruca
Tartar de presa de chato murciano con un jhevo curado en soja
Tartar de presa de chato murciano con un jhevo curado en soja
Tartar de presa de chato murciano con un jhevo curado en soja
Pulpo a la brasa con AOVE al carbón y alga nori. Sobre cama de verdura al horno
Pulpo a la brasa con AOVE al carbón y alga nori. Sobre cama de verdura al horno
Pulpo a la brasa con AOVE al carbón y alga nori. Sobre cama de verdura al horno
Un cuarto delantero de cabrito murciano al horno de leña
Un cuarto delantero de cabrito murciano al horno de leña
Un cuarto delantero de cabrito murciano al horno de leña
Un cuarto delantero de cabrito murciano al horno de leña
Bacalao al pilpil con almendra, esencia de aceite de hinojo
Bacalao al pilpil con almendra, esencia de aceite de hinojo
Bacalao al pilpil con almendra, esencia de aceite de hinojo
Crema de queso, crujiente de frutos rojos
Crema de queso, crujiente de frutos rojos
Crema de queso, crujiente de frutos rojos
Culán de chocolate casero y helado de café arábigo y crujiente
Culán de chocolate casero y helado de café arábigo y crujiente
Culán de chocolate casero y helado de café arábigo y crujiente
Culán de chocolate casero y helado de café arábigo y crujiente
Asiático
Asiático
Asiático
Petit fou: Tarta de zanahoria y almendracao
Petit fou: Tarta de zanahoria y almendracao
Petit fou: Tarta de zanahoria y almendracao
Petit fou: Tarta de zanahoria y almendracao
Fotogalería de platos e instalaciones de …
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