Lunes, 18 de abril de 2022
Juan Carlos Hernández García, de confitería Maite, de Murcia, gana el III Concurso Regional del Pastel de Carne
Se han presentado diez participantes al certamen, organizado por la Asociación Regional de Empresarios de Pastelería de Murcia (Arepa), en colaboración con la Dirección General de Consumo y Artesanía
El pastel de carne elaborado por Juan Carlos Hernández García, de la confitería Maite, de Murcia, ha sido el ganador del III Concurso Regional del Pastel de Carne, que se ha celebro el lunes 18 de abril en el Centro Regional de Artesanía.
El galardonado obtuvo la mayor puntuación del jurado y recibió como premio el título del ‘Mejor pastel de carne 2022’, así como una medalla y una placa para su establecimiento.
La directora general de Consumo y Artesanía, Sonia Moreno, destacó “la calidad de las elaboraciones y el gran nivel de los pasteleros artesanos que se han presentado a este concurso, que tiene como objetivo promocionar este producto gastronómico murciano y fomentar su excelencia”.
El concurso está organizado por la Asociación Regional de Empresarios de Pastelería de Murcia (Arepa), en colaboración con la Dirección General de Consumo y Artesanía de la Consejería de Empresa, Empleo, Universidades y Portavocía.
En total se han presentado diez participantes, de Murcia, Caravaca de la Cruz y Bullas, que forman parte del Registro Artesano de la Región de Murcia, en el oficio de pastelero, y que están en activo.
El jurado ha estado compuesto por profesionales cualificados del gremio que han valorado los pasteles en la cata que se realizó el lunes 18 de abril.
El pastel de carne es un producto referente de la gastronomía de la Región de Murcia, realizado con una receta que data de finales del siglo XVII, cuando se promulgaron ordenanzas para regular sus normas de elaboración.
Últimos eventos
Murcia Foodie Week: El gran festival gastronómico en el centro de Murcia
Del jueves 18 al domingo 21 de abril de 2024 Murcia Foodie Week: El gran festival gastronómico en el centro de Murcia Durante este largo fin de...
Comienza la 3ª edición de “Los Aperitivos Alfonso XIII by Magoga”
Sábado, 20 de abril de 2024 Comienza la 3ª edición de “Los Aperitivos Alfonso XIII by Magoga” Está compuesto de tres aperitivos fríos, tres...
Presentación del video capítulo 2, “La Elaboración”, de “Diálogos de Arte & Vino” de la DOP Jumilla, en la Filmoteca Regional de Murcia
Viernes, 19 de abril de 2024 Presentación del video capítulo 2, “La Elaboración”, de “Diálogos de Arte & Vino” de la DOP Jumilla, en la...