Martes, 3 de diciembre de 2024

‘El Rincón del Patrón’, un nuevo templo gastronómico en La Unión

Alta cocina, ambiente exclusivo y guiños a la tradición minera marcan el inicio de un restaurante que promete convertirse en referente culinario de la comarca de Cartagena

El chef Juan Ángel Nadal y su equipo inauguraron El Rincón del Patrón con un evento que combinó gastronomía de mercado, tradición y vanguardia. Con capacidad para 24 comensales, bodega climatizada y un exclusivo “txoko” vasco, el restaurante ya es un imprescindible en La Unión.

‘El Rincón del Patrón’ abre sus puertas en La Unión con una propuesta única

La Unión está de estreno gastronómico. El Rincón del Patrón, liderado por el chef Juan Ángel Nadal, inauguró su local con un evento que reunió a más de 100 empresarios, hosteleros y personalidades de la comarca de Cartagena. Este restaurante, ubicado estratégicamente en el Polígono Industrial Lo Bolarín, se presenta como un espacio donde tradición, vanguardia y exclusividad se dan la mano.

Una cocina con alma y raíces locales

Durante el acto, Nadal compartió su visión: “Aquí cocinaremos con cariño y productos frescos, desde la lonja de Cartagena hasta los mejores mariscos gallegos y carnes de toda España”. Platos como el arroz meloso con trufa negra, el pulpo de roca al horno o la tapa “La Minera”, un homenaje renovado a la marinera cartagenera, reflejan su apuesta por una gastronomía de calidad que conecta con la esencia de la región.

El cóctel inaugural fue todo un despliegue culinario. Los asistentes pudieron degustar jamón 100% bellota cortado a cuchillo, croquetas de chuletón, gildas de anchoa de Santoña y fabada asturiana, entre otras delicias. Los postres no se quedaron atrás, con minipiononos y trufas de peppermint Patty, todo maridado con vinos de prestigio como el tinto reserva Marqués de Murrieta y un Brut Nature de Torelló.

Un espacio exclusivo y lleno de detalles

Pero El Rincón del Patrón no solo conquista por su cocina. Su diseño y concepto son únicos. El local, con capacidad para 24 comensales, cuenta con una bodega climatizada a la vista que alberga 50 referencias y más de 1,000 botellas. Su “txoko” al estilo vasco, con espacio para 12 personas, incluye una enoteca y un escenario para eventos privados.

La decoración combina elementos modernos con referencias locales, como una colección de carteles firmados del Festival Internacional del Cante de las Minas, un guiño a la tradición minera de la zona. Maderas, plantas y pequeños detalles evocan un ambiente cálido y acogedor que invita a quedarse.

Un evento que atrajo a la élite local

La inauguración contó con la presencia de autoridades como el alcalde de La Unión, Joaquín Zapata, quien destacó la importancia del restaurante como dinamizador cultural y gastronómico. También asistieron figuras del sector empresarial como Carlos Bernabé, presidente de los empresarios de La Unión, y José María Gómez Fuster, director general de la Autoridad Portuaria.

Además de la representación política y empresarial, no faltaron rostros conocidos de la sociedad local, quienes elogiaron la calidad de los platos y el esmero en cada detalle.

Un imprescindible en La Unión

Con su ubicación estratégica frente a la bandera de España en el Polígono Lo Bolarín, El Rincón del Patrón ofrece una experiencia gastronómica que fusiona lo mejor de la cocina de mercado, tradicional y de fusión. Solo abre a mediodía, excepto los domingos, asegurando un servicio exclusivo y cuidado.

Ya sea para disfrutar de un almuerzo gourmet, explorar su bodega o reservar el “txoko” para una celebración íntima, El Rincón del Patrón promete convertirse en un referente de la buena mesa en la Región de Murcia.

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