En el Aula Comedor Ricardo Alarcón del CIFT de Hostelería y Turismo de Cartagena
Jornada de acogida a empresas colaboradoras en la FCT y proveedores en el CIFP de Cartagena
Al acto asistieron diversas personalidades del mundo de la docencia y hostelería y Turismo
Desde el CIFP de Hostelería y Turismo de Cartagena y enmarcada en las actividades del XXV Aniversario, se celebra una edición muy especial de la jornada de acogida que anualmente viene realizando el CIFP, donde empresarios del sector Hostelero y Turístico, así como representantes de empresas proveedoras, tuvieron la oportunidad de apreciar en persona el buen hacer y desempeño del alumnado de los diferentes Ciclos Formativos, que desde finales de marzo hasta el mes de junio (tercer trimestre) realizan sus prácticas formativas en la mayoría de empresas asistentes a dicho acto.
En esta edición las Jornadas ha hecho un recorrido de los 25 años formando profesionales de la Escuela de Hostelería de Cartagena, y se contó con la inestimable participación e implicación de antiguos alumnos del Centro, que tuvieron un papel protagonista en el desarrollo del evento y pusieron en valor el bagaje y experiencia profesional adquirido desde que finalizaron sus estudios en el Centro hasta el día de hoy.
El acto comenzó con un cocktail de bienvenida servido en el patio a la entrada del recinto por los alumnos del CIFP. Allí se dieron cita todos los asistentes que aprovecharon para saludar y comentar sobre lo diversos aperitivos que se iban sirviendo.
Acto seguido se procedió a la entrada al aula comedor Ricardo Alarcón que había sido decorada para este evento de una forma especial, situando como centro de mesa una composición (totalmente comestible)relativa al 25 Aniversario formada por el logotipo del CIFP, una espumadera, cuchillo y un sacacorchos, montados sobre tres libros que simbolizaban la formación como base del Centro.
Primeramente tomó la palabra D. Antonio García Martínez, Director CIFP de Hostelería y Turismo de Cartagena, quien se dirigió a los asistentes agradeciéndoles su asistencia y realzando la labor del Centro y la calidad en la formación. Seguidamente intervino D. xxxxxxxx, concejal de Empleo del Ayuntamiento de Cartagena significando la importancia de la formación a la hora de insertar a los alumnos en el mundo laboral.
Terminó la intervención Dª Noelia Arroyo, consejera de Transparencia y portavoz del Gobierno Regional de la Región de Murcia con unas palabras en la misma línea de agradecimiento y de apoyo a todas la iniciativas en la línea de una mayor personalización y preparación a través de la formación.
Seguidamente se procedió a la degustación del menú elaborado por los alumnos del CIFP Cartagena
El menú
Menu
- Ensalada de frutas con queso ahumado
- Callos marinos y porrusalda
- Pichón con trufa
- Carrillera glaseada, batata y curry rojo
- Pasión y especias
Maridaje
- Fontallada Brut Nature. D.O. Cava de Bodega Alsina i Sardá
- 3 Calas Sauvignon Blanc-Macabeo. Vino blanco de Bodega Madrid Romero
- Partal 2006 Monastrell y otras. Tinto crianza de Bodega Balcano
- Summun 2015 Monastrell de pie franco. Tinto de 16 meses en barrica de Bodega Barahonda
- Madrid Romero moscatel. Vino de licor blanco de Bodega Madrid Romero
Panes
- Integral
- Sémola
- Blanco
- Aceite y pimentón
Aceites
- Arbequina
- Picual
Al término del almuerzo, se elaboraron y sirvió un café Yirgacheffe, que es un café de procesamiento húmedo (lavado) cultivado a elevaciones de entre 1,700 y 2,200 metros sobre el nivel del mar, y es considerado el mejor café cultivado en el sur de Etiopía, una región de café exótico conocida por cafés finos.
Fotogalería del ambiente en la Jornada de Acogida a Empresarios y Proveedores
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