Jueves, 12 de enero de 2023

Magnífica cena oficial enero 2023 del Club Murcia Gourmet en la Brasería Tizne, en Murcia

Como invitado especial a esta cena se contó con Rafael Arroyo, director del Área de Murcia en Makro Autoservicio Mayorista, S. A.

Paco Salas, chef y encargado de la Brasería Tizne by Drexco, fue el encargado de presentarnos el menú elaborado para esta ocasión, compuesto por un coctel de bienvenida, cinco entrantes, dos platos principales y un postre. Todo ello maridado un vino blanco Amaren, fermentado en barrica Rioja. Virua y Malvasía, y un vino tinto El Sentido de la Vida. Bodega Cerrón. Jumilla. Monastrell.

En esta primera cena de enero del nuevo año 2023, el Club Murcia Gourmet ha elegido este restaurante brasería Tizne, situado en la céntrica calle de Trapería, de Murcia, y perteneciente al conocido Grupo Drexco, asistiendo a la misma 27 miembros del Club.

Como viene siendo habitual, todos los miembros del Club Murcia Gourmet estaban convocados a las 21,00 h, y conforme iban llegando se les fue sirvieron unas bebidas mientras se completaba la asistencia a la cena.

Brasería Tizne dispone de un único salón, con vistas a la calle Trapería a través de un enorme cristal que abarca todo el lateral del salón. Para esta ocasión, el salón se configuró con tres mesas alargadas donde se acomodaron todos los asistentes y una mesita auxiliar para la elaboración del coctel de bienvenida y como mesa de apoyo para el servicio.

A partir de la hora convenida, los asistentes fueron tomado asiento comenzando así la cena, dando la bienvenida Paco Salas a los asistentes de parte de todos los miembros de la Brasería Tizne y del suyo propio.

Antes del comienzo de la cena se presentaron los responsables de dar el orden en el servicio.

El menú de Brasería Tizne estuvo compuesto por un coctel de bienvenida, cinco entrantes, dos platos principales y un postre. Todo ello maridado un vino blanco Amaren, fermentado en barrica Rioja. Virua y Malvasía, y un vino tinto El Sentido de la Vida. Bodega Cerrón. Jumilla. Monastrell.

Platos principales:

• Morrillo de atún rojo, macerado en nuestra salsa bbq Tizne con pimientos de piquillo confitados a la cerveza
• Chuletón vaca Jersey con patatas Ratte y chimichurri

Postre:

• Tarta de límón con esfera de yuzu

Bodega:

• Vino blanco Amaren, fermentado en barrica Rioja. Virua y Malvasía
• Vino tinto El Sentido de la Vida. Bodega Cerrón. Jumilla. Monastrell

En esta cena se procedió a la ampliación de nuevos socios, hasta los 40 de máximo, como exigen las normas del propio Club, ampliándose con las siguientes ocho nuevas incorporaciones:

1. Onofre Antonio Vicente.
2. Ismael Galiana.
3. Mariano Martínez.
4. Juan María Vázquez.
5. Jesús Molina Castaño.
6. José Ignacio Tomás.
7. Carlos Torregrosa.
8. Juan Gabriel Lizán.

Quedando en lista de espera Miguel Ángel Guerrero.

Antes de repartir el regalo de Navidad a todos los socios del Club Murcia Gourmet, se le  hizo entrega al único socio que cumple años en enero: Manuel Mateo Navarro.

En esta primera cena del año, como viene siendo tradicional en el Club, se procedió a la entrega de los Regalos de Navidad para todos los miembros del Club Murcia Gourmet, además del que mensualmente se hace con los regalos de cumpleaños del mes de enero.

El regalo elegido para este año ha sido un cuchillo jamonero grabado con el logo del Club Murcia Gourmet, por una cara, y por la otra el texto “Club Murcia Gourmet”.

Paco Salas agradeció a todos los asistentes su presencia en esta cena tan especial e invitaron a todos a volver a seguir degustando los nuevos platos que periódicamente se van incorporando a su sabrosa carta.

Terminó el acto firmando Paco Salas en el libro de honor que el Club Murcia Gourmet posee para todos los restaurantes que participan en estas “Cenas Gourmets”.

Terminada la cena, todos los asistentes se despidieron con un muy buen sabor de boca (nunca mejor dicho), emplazándose para la próxima que, si la autoridad lo permite y el tiempo no lo impide, será el jueves, 2 de febrero de 2023 en el Restaurante El Chato, en Murcia.

La Asociación Cultural Sociedad Gastronómica Club Murcia Gourmet tiene su fundación en el año 2006, y está compuesta por directivos y empresarios de distintas disciplinas profesionales.

El Club Murcia Gourmet destaca por visualizar el buen hacer de los chefs y demás profesionales que desempeñan su trabajo en los diferentes restaurantes de la Región de Murcia.

Una promoción que incluye el protagonismo que la restauración murciana tiene en otros ámbitos como la solidaridad o la cultura, dónde el Club Murcia Gourmet ha realizado varias acciones.

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