El Restaurante Los Churrascos del 20 al 30 de abril de 2017, ponen a disposición de los comensales que se acerquen a sus instalaciones, un menú exclusivo en donde el Bacalao es el protagonista principal y absoluto.
Se trata de una semana, con sus dos fines de semana incluidos, donde se elaborará un menú degustación que hará las delicias de los amantes de este pescado tan nutritivo como es el bacalao.
El Menú degustación estará compuesto por unos entrantes:
- Timbal de bacalao marinado con mozzarella y aguacate.
- Tortitas de bacalao
- Cogochas de Bacalao en salsa
- Pimiento relleno
A continuación, un primero consistente en Callos de Bacalao
Seguido de un segundo a elegir entre bacalao…
- A la vizcaína
- Al pil-pil
- Villa Esperanza
- Club Ranero
- Con cebolla
- Don Bibiano
- Con pisto
- En emulsión
- Con alcachofas
- A la trufa
Y finalmente el postre: Tarta de mousse de chocolate negro con helado de vainilla
En el menú se incluye un vino blanco José Pariente Verdejo (D,O. Rueda), agua y café
Y todo ello, por 37,90 €, IVA incluido
Todo un lujo, teniendo en cuenta que en Los Churrascos son…
MAESTROS DEL BACALAO
Haciendo virguerías con el bacalao desde 1977
ambiente en la mesa
bacalao con habichuelas
bacalao en remojo
bacalao en salsa verde
bacalaoconpisto3
callos de bacalao4
carta y vino
cogochas en salsa verde1
elaborando bacalao
josemaria alcaraz
JOSEMARIA ALCARAZ01
josemaria alcaraz2
josemaria alcaraz3
josemaria con su bacalao
josemaria elaborando bacalao
josemaria elaborando
mujer de josemaria
pimiento relleno3
sacando bacalao en remojo
tartamousse
timbal1
