Del viernes 28 de febrero al jueves 6 de marzo de 2025

El Restaurante Eh! celebra el 8º Aniversario de la Escuela de Hostería de Cáritas con un menú degustación espectacular

Alta cocina accesible y sabor local, la apuesta del Restaurante Eh!

El Restaurante Eh! de Murcia celebró su 8º aniversario con un menú especial que fusionó calidad, producto local y una elaboración impecable. Por solo 28 € (menú corto) ó 32 € (menú largo), los comensales disfrutaron de un menú degustación con entrantes originales, platos principales a elegir y un postre delicioso. Una propuesta gastronómica inigualable en la Escuela de Hostelería de Cáritas Eh!

(Dennis, Halmido, Antonio, Jorge, Lola, Marbella. Ana María y Alejo)

El Restaurante Eh!, conocido por su propuesta de alta cocina accesible, ofrece en esta ocasión un menú degustación en dos versiones: la corta, con un precio de 28 €, y la larga, por 32 €, ambas con IVA incluido. La calidad de las elaboraciones y la oportunidad de degustar productos frescos y de proximidad hacen de esta propuesta una cita ineludible para los amantes de la buena mesa.

Platos principales (A elegir uno en el menú corto / dos en el menú largo)

• Lomos de salmón al caviar
• Medallón de solomillo con salsa de queso azul y patatas souffle.

Postre:

• Torrija de pan de Calatrava, crema de turrón blando y salsa de cítricos.

Café y petitfour

28€ el menú corto y 32€ el menú largo (IVA incluido / no incluye bebida)

Maridaje (opcional 12€): cerveza Estrella de levante, Anna de Codorniu D. O. cava Legaris, Roble Ribera del Duero.

El menú arranca con un cóctel de cava que da la bienvenida con un toque fresco y festivo.

Los entrantes incluyen un Salmorejo de fresas con coutons de ajo y crujiente de jamón, una propuesta refrescante y sabrosa que reinterpreta el clásico andaluz.

El Velo de ibérico con hueva de trucha y praliné de almendras destaca por su equilibrio entre la intensidad del ibérico y el toque dulce del praliné.

Las Ostras glaseadas al cava sobre lecho de acelgas son pura sofisticación, combinando la delicadeza del mar con el amargor suave de las acelgas.

El Ravioli de calabaza con salsa de queso al vino D.O. Murcia ofrece una explosión de sabor local, con la calabaza como protagonista en una presentación exquisita

 La Ensalada de rúcula con carpaccio de ave de corral Pujante Plus, gel de remolacha, vinagreta de frambuesa y piñones caramelizados aporta frescura y un juego de texturas que sorprende al paladar.

En los platos principales, el Lomo de salmón al caviar presenta un pescado jugoso y perfectamente cocinado,

… mientras que el Medallón de solomillo con salsa de queso azul y patatas soufflé se convierte en la opción ideal para los amantes de la carne, con una salsa cremosa que complementa a la perfección el solomillo tierno y sabroso.

El broche de oro lo pone la Torrija de pan de Calatrava con crema de turrón blando y salsa de cítricos, un postre que mezcla tradición y vanguardia con un resultado delicioso.

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 La experiencia se completa con café y petit fours, redondeando un menú pensado para disfrutar sin prisas.

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Para disfrutar de esta experiencia, el restaurante Eh! se encuentra en la calle Santa Cecilia número 4 de Murcia. El horario de apertura es de 13:30 a 17:00 horas. Las reservas se pueden realizar llamando al 685 07 79 86 o a través de su página web. Dado el aforo limitado y la calidad del menú, se recomienda reservar con antelación para no quedarse sin mesa.

RESTAURANTE

C/. Sta. Cecilia, 1, 30005 Murcia
Teléfono Reservas: 685 07 79 86

https://www.facebook.com/ehescueladehosteleria/

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