Pecado Gastrobar, en Águilas: Gastronomía y tradición
Sobre una antigua fábrica de esparto se ubica este innovador restaurante
José Manuel Sanz y Pablo Barreda, empresarios del mundo del interiorismo, son los artífices de esta espectacular puesta en marcha de los restaurantes Pecado en Murcia y Águilas
Conocemos el restaurante
El restaurante Pecado de Águilas está ubicado en la calle Iberia, 13, pegado al Paseo Marítimo frente al mar, con un diseño interior que aprovecha el llamativo espacio del antiguo almacén de esparto que fue, abandonado hace muchos años.
La altura de sus techos es de siete metros y está en un enclave privilegiado, ofreciendo una pequeña pero agradable terraza, además de algunas mesas en el mismo paseo marítimo,.
El Restaurante Pecado en Águilas sorprende por lo llamativo de la construcción y por el ambiente exótico que se respira nada más entrar a sus instalaciones, rompiendo con todos los cánones que ofrece la oferta gastronómica del lugar.
Es un lugar acogedor que sorprende, además de por su ubicación, por su cuidada u espectacular decoración.
Su cocina es creativa, de originales presentaciones entre cocina mediterránea y cocina informal, haciendo guiños a cocinas orientales.
Hemos degustado
La carta está dividida en TENTACIONES (Impulsos que incitan al pecado), PECADO ORIGINAL (El principio de todo pecado), EDÉN (Paraíso puro y natural), PECADO VENIAL (Pecado leve, ligero, sutil), PECADO CARNAL )Los placeres de la carne), ARROCES, MENÚ DE NIÑOS y LIBRE DE PECADO.
La carta
El menú degustado
Croqueta de gambas, espinaca y piñones
Foie de mar
Bravas de “Arola”
Foie de mar
Bravas de “Arola”
Foie de mar
Croqueta de gambas, espinaca y piñones
Láminas de portobello marinado en aceite de trufa negra, parmesano, apio y piñones
Láminas de portobello marinado en aceite de trufa negra, parmesano, apio y piñones
Láminas de portobello marinado en aceite de trufa negra, parmesano, apio y piñones
Láminas de portobello marinado en aceite de trufa negra, parmesano, apio y piñones
Láminas de portobello marinado en aceite de trufa negra, parmesano, apio y piñones
Carpaccio de presa ahumada y yemas de espárragos verdes
Carpaccio de presa ahumada y yemas de espárragos verdes
Carpaccio de presa ahumada y yemas de espárragos verdes
Tartar de bonito, láminas y concassé de mango y perlas y crujiente de wasabi
Tartar de bonito, láminas y concassé de mango y perlas y crujiente de wasabi
Tartar de bonito, láminas y concassé de mango y perlas y crujiente de wasabi
Tartar de bonito, láminas y concassé de mango y perlas y crujiente de wasabi
Shasimi de salmonete, jalapeño en escabeche, ají amarillo, crujiente de su coral y vinagreta de cítricos
Shasimi de salmonete, jalapeño en escabeche, ají amarillo, crujiente de su coral y vinagreta de cítricos
Shasimi de salmonete, jalapeño en escabeche, ají amarillo, crujiente de su coral y vinagreta de cítricos
Shasimi de salmonete, jalapeño en escabeche, ají amarillo, crujiente de su coral y vinagreta de cítricos
Shasimi de salmonete, jalapeño en escabeche, ají amarillo, crujiente de su coral y vinagreta de cítricos
Vieira, papada de cerdo a baja temperatura, reducción de su jugo y crujiente del mismo
Vieira, papada de cerdo a baja temperatura, reducción de su jugo y crujiente del mismo
Vieira, papada de cerdo a baja temperatura, reducción de su jugo y crujiente del mismo
Vieira, papada de cerdo a baja temperatura, reducción de su jugo y crujiente del mismo
Atún , emulsión de kimchi, setas estofadas y katsuobushi
Atún , emulsión de kimchi, setas estofadas y katsuobushi
Atún , emulsión de kimchi, setas estofadas y katsuobushi
Atún , emulsión de kimchi, setas estofadas y katsuobushi
Atún , emulsión de kimchi, setas estofadas y katsuobushi
Lomo de Agnei ibérico, couscous de verduras, garam masala y ajetes fritos
Lomo de Agnei ibérico, couscous de verduras, garam masala y ajetes fritos
Lomo de Agnei ibérico, couscous de verduras, garam masala y ajetes fritos
Lomo de Agnei ibérico, couscous de verduras, garam masala y ajetes fritos
Lomo de Agnei ibérico, couscous de verduras, garam masala y ajetes fritos
Piña colada: espuma de malibú y mango, tapioca, helado de mango y concassé de piña
Piña colada: espuma de malibú y mango, tapioca, helado de mango y concassé de piña
Piña colada: espuma de malibú y mango, tapioca, helado de mango y concassé de piña
Calidad de ingredientes, creatividad en las elaboraciones, uso de las técnicas culinarias más modernas y emplatado espectacular son las virtudes que posee este nuevo restaurante que ha venido a incrementar de forma relevante la oferta gastronómica de Águilas.
Instalaciones y entorno
Datos de interés
Ubicación: Calle Iberia 13, 30880, Águilas. Murcia
Reservas: 868 78 18 78
Horario:
- Martes de 20:00h a 00:00 h
- De miércoles a domingos 12.00 a 00:00h
- Lunes cerrado
