Lunes, 29 de julio de 2024

Presentación y posterior valoración de las elaboraciones presentadas a la XVI Ruta de la Tapa y el Postre de Molina de Segura, en el restaurante La Chimenea

La Ruta de la Tapa se celebrará del 30 de agosto al 16 de septiembre, coincidiendo con las Fiestas Patronales 2024 de Molina de Segura

Comienza la XVI Ruta de la Tapa en Molina de Segura: Creatividad y Competencia Culinaria con Doble Jurado: U jurado profesional y votación popular del público participante a través de la app RUTAPPA

El Restaurante La Chimenea acogió el pasado lunes 29 de julio por la noche la presentación a los medios de comunicación de la XVI Edición de la Ruta de la Tapa y el postre por la Asociación Gastronómica de Molina de Segura, en colaboración con la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Molina de Segura, con el patrocinio de Estrella de Levante y que se celebrará durante las Fiestas Patronales 2024 de Molina de Segura desde el 30 de Agosto al 16 de Septiembre .

Este evento tan esperado por el público molinense presentó una novedad:  “los premios de un Jurado Profesional” reunidos la noche de la presentación para degustar y puntuar las tapas participantes y cuyo resultado se guardó en un sobre y se revelará al finalizar la ruta en el evento de clausura de la tapa, y como cada año las votaciones del  “Jurado Popular” que serán los clientes de la ruta desde la aplicación RUTAPPA desde la que se podrá votar la mejor tapa/postre y cóctel de 2024, así como participar en los sorteos de los diferentes premios proporcionados por la asociación organizadora y el patrocinador de la ruta, Estrella de Levante.

Incertidumbre y nervios entre los 29 establecimientos participantes de hostelería que participan con sus creatividades a partir del 30 de agosto. Pensar en una tapa, postre o cóctel diferente, darle forma, que llame la atención y que guste al comensal no es tarea fácil, pero todos han aportado lo mejor de sí mismos.

Llegó la hora de la verdad. El público, se muestra impaciente en las redes sociales, con demanda constante. La creatividad de las tapas, elaboración, ingredientes y presentación serán factores determinantes para que los jurados, profesional y popular decidan los ganadores de la XVI Edición de la Ruta de la Tapa Postre y Cóctel “MOLINA DE TAPAS”, gracias al trabajo concienzudo de la Asociación Gastronómica de Molina de Segura  y la participación de los mejores restauradores de la zona.

El evento de presentación se realizó en el Restaurante la Chimenea el pasado lunes 29, los preámbulos los protagonizó la presentadora y periodista Eva Abril, y las exposiciones de presentación a cargo de D. Juan Efrén Delgado Valero, Presidente de la Asociación Gastronómica de Molina de Segura.  D. Juan de Dios García, Concejal de Festejos, Dña. Escarlet Marielen Piñero, concejala de Turismo y la intervención del Iltmo. Alcalde de Molina de Segura D. José Ángel Alfonso Hernández.

El evento fue amenizado por las actuaciones de la Escuela de Danza de Lola Cerón.

El jurado profesional estuvo formado por: Eva Abril, periodista de canal 7; Concha Alcántara, directora y editora de la revista The Gastro Times; Paco Hernández, director y editor de la revista Las Gastrocrónicas; Antonio Fernández, director y editor de la revista POMARUS; Asensio Mateo, director y editor de La Actualidad Gastronomía; y los chefs Tomás Écija, Chef rest. El Albero; Cayetano Gómez, Chef Ejecutivo de Grupo Casa Tomás; Rodi Fernández, Chef de Taulla; Juan Antonio García, Chef rest. El Churra; Ana María Sánchez, Chef Ejecutiva rest. Campo Real, y como invitado especial, D. José Ángel Alfonso Hernández. Iltmo. Alcalde de Molina de Segura.

El veredicto de este Jurado profesional será custodiado y no se hará público hasta la finalización de la Ruta de la Tapa el 16 de septiembre, de tal manera que no se condicione al público en la degustación de todas las tapas participantes durante los días de la ruta.

Se cuenta en esta edición con 29 establecimientos, que elaborarán 20 tapas, 3 postres y 10 cócteles.

Será desde la aplicación RUTAPPA desde la que se podrá votar la mejor tapa/postre y cóctel de 2024, así como participar en los sorteos de los diferentes premios proporcionados por la Asociación Gastronómica de Molina de Segura y el patrocinador de la ruta, Estrella de Levante.

Se establecen dos categorías de premios, una para los clientes y otra para los establecimientos hosteleros, que en esta edición contarán con dotación económica:

Premios para los clientes participantes.

Premios para los clientes participantes que cumplan los requisitos establecidos en las bases:

• Dos premios de 500 €, cedidos por Asociación Gastronómica, entre todos aquellos que valoren las 33 elaboraciones.
• Menú degustación para dos personas en restaurante con Estrella Michelín, dentro de la Región de Murcia, cedido por Estrella de Levante = 20 tapas + 3 postres + 8 cócteles.
• Paquete “Balneario en Pareja 1 noche” en Hotel Balneario de Archena para dos personas, cedido por Estrella de Levante = 18 tapas + 2 postres + 6 cócteles.
• Cinco cheques gastronómicos, valorados en 100 € cada uno, canjeables en restaurantes Estrella de Levante ubicados en la Región de Murcia = 15 tapas + 1 postre + 5 cócteles.
• Tres cheques regalo, valorados en 100 € cada uno, canjeables en Amazon, cedidos por Asociación Gastronómica = 10 tapas + 2 cócteles.
• Cinco visitas de grupo con maridaje (para 4 personas) a la fábrica de Estrella de Levante, entre todos aquellos que valoren = 5 tapas + 1 cóctel.
• Tu altura en cerveza Estrella de Levante, entre todos aquellos que valoren 1 tapa/ cóctel o postre cualquiera, se sorteará el lote de productos del patrocinador igual a la estatura del ganador.

Premios para los Hosteleros (Votación popular)

Mediante la votación del público participante a través de RUTAPPA, se concederán los siguientes premios para los establecimientos participantes:

• 1º Mejor Tapa 2024, placa y estrella conmemorativa, para la elaboración más votada por el público.
• 2ª Mejor Tapa 2024, placa y estrella conmemorativa, a la segunda elaboración más votada por el público.
• 3ª Mejor Tapa 2024, placa y estrella conmemorativa, a la tercera elaboración más votada por el público.
• 1º Mejor Postre 2024, placa y estrella conmemorativa, al postre más votado por el público.
• 1º Mejor Cóctel 2024, placa y estrella conmemorativa, al cóctel más votado por el público.

Premios para los Hosteleros (Votación profesional)

Mediante valoración profesional de Chefs y Críticos gastronómicos invitados el día de la presentación, se concederán los siguientes trofeos para los establecimientos participantes:

• 1º Mejor Tapa 2024, Trofeo, para la elaboración más valorada.
• 2ª Mejor Tapa 2024, Trofeo, para la segunda elaboración más valorada.
• 3ª Mejor Tapa 2024, Trofeo, para la segunda elaboración más valorada.
• 1º Mejor Postre 2024, Trofeo, para la elaboración más valorada.

Los establecimientos participantes son:

1. Rest.TR39 . Tapa: Arepa de pollo al al ras hanud.
2. Cafetería Nelson. Tapa: Brocheta de pollo.
3. Penguins  Coffee. Tapa: Super Toad.
4. Riveto Gastrobar. Tapa: Delicia de calabacín.
5. El Roble. Tapa: Serranito.
6. El Rincón de Mi Color. Tapa: Raíces de Mi Abuelo.
7. Cuatro Rosas. Tapa: Ensaladilla salmón.
8. Gourmet Coffee. Tapa: La Burrata.
9. Nuevo Centro. Tapa: Crujiente de Bacalao con Alioli de almendra.
10. Zenial Molina. Tapa: Campero. Postre: Azteka.
11. Bar Santa Bárbara. Tapa: Aire del mar.
12. Pam’s Gastrobar. Tapa: La Murcianica.
13. Nuevo Rincón. Tapa: Creps Nuevo Rincón. 
14. Vive Café. Tapa: Pastrami cheese.
15. A’Roma. Tapa: Salmorejito. Cóctel: Black.
16. Linde Bar Av. Madrid. Tapa: Mejillón Gourmet.
17. Linde Bar Pl. Cerámica. Tapa: Mini huertana.
18. Restaurante La Chimenea. Tapa: Canelón Rabo de toro.
19. Buteco Gastrobar. Tapa: Tostada de ahumado.
20. Signatura. Tapa: Signatura Burguer. Cóctel: Moscow Royal Bliss.
21. Amore. Cóctel: Daiquiri de plátano. Postre: Tiramisú de pistacho.
22. Celeste Bar. Cóctel: Margarita Blueberry.
23. La Jijonenca. Cóctel: Ambar maracuyá.
24. Encanto. Cóctel: Mojito encantado.
25. Dulce Inferno. Cóctel: La cuarta.
26. Exclusive Lounge. Cóctel: Cóctel Exclusive.
27. D’Ronda. Cóctel: SPICY 24.
28. Déjà vu Music Bar. Cóctel: Pasión tropical.
29. Le Jardin Sucré. Postre: Tarte à l’orange.

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