Martes, 19 de febrero de 2019
Juan Luis García, sumiller de Casa Marcial, en Asturias. 2 estrellas Michelín
Re-Evolucionando la Sala en el Centro de Cualificación Turística de Murcia
Con una sala repleta de alumnos y profesionales del sector de la Hostelería, jefes de sala y camareros, Juan Luis García nos estuvo hablando sobre las técnicas y recursos que debemos de usar de cara a dar un mejor servicio al cliente.
También pudimos atender a través de un video, una charla de Inma Puig sobre la gestión de personas y sobre las relaciones en empresas familiares.
Tras la intervención de Juan Luis se abrió un espacio de preguntas y comentarios donde los asistentes intercambiaron impresiones.
El objetivo que se perseguía era el generar un movimiento de transformación desde la reflexión, la sensibilización, identificando realidades, compartiendo nuevos valores y recursos que consoliden una nueva imagen y mejores prácticas del sector del área del servicio y de la atención al comensal en la Región de Murcia.
Fotogalería de la jornada Re-Evolucionando la Sala: Juan Luis García, sumiller de Casa Marcial
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