Del jueves 8 al miércoles 14 de mayo de 2025

Nuevo menú gastronómico en Restaurante Eh! lleno de sabores frescos de mayo, digno de su Recomendación Repsol

Producto, sabor, técnica y corazón: así se cocina cada semana en el Restaurante Eh!

El Restaurante Eh! presenta esta semana un menú gastronómico que combina producto de calidad, técnica impecable y una filosofía de economía solidaria. Con platos como la lubina al ajo pescador o el sorprendente crepe de marisco, cada elaboración refleja la profesionalidad de los formadores y alumnos. Su reciente Recomendación Repsol 2025 avala una propuesta que es, además de sabrosa, un motor de inclusión y transformación social.

En pleno corazón de Murcia, el Restaurante Eh! se ha consolidado como un referente no solo de la buena mesa, sino también de la economía con alma. Esta semana, del 8 al 14 de mayo, quienes lo visiten podrán disfrutar de un menú gastronómico por solo 28 euros (bebida aparte), elaborado con mimo, producto de primera calidad y mucha vocación profesional.

Recientemente recomendado por la Guía Repsol 2025, el Restaurante Eh! es mucho más que un comedor: es un proyecto de Cáritas Diócesis de Cartagena donde se forman personas en riesgo de exclusión social que, de la mano de profesores y chefs expertos, aprenden un oficio y construyen un futuro. La alta cocina y la solidaridad conviven en armonía en este espacio único, situado en la calle Santa Cecilia, 1.

El Menu Gastronómico del 8 al 14 de mayo de 2025

28€ (Bebidas no incluidas)

El menú de esta semana comienza con cuatro entrantes que hacen de la primera parte de la comida una auténtica fiesta de texturas y contrastes:

Plato principal a elegir entre:

• Lubina al ajo pescador
• Solomillo de cerdo al roquefort con chips de patata y boniato

Postre:

• Lemon Pie

• Un bocado cremoso y exótico donde el curry abraza el sabor suave de las legumbres. Las crudités aportan frescura y crujiente.

• Frescura mediterránea con un giro murciano. El salazón realza el dulzor del tomate y la mayonesa de piparras aporta un toque vibrante.

• La combinación más sorprendente del menú. El dulzor del chocolate equilibra la potencia de la sobrasada en una fusión inesperada y deliciosa.

• Suave, jugoso y con ese sabor a mar que solo un buen relleno casero puede ofrecer. Una apuesta segura que gustará a todos.

Como plato principal, el cliente puede elegir entre pescado o carne, dos opciones muy bien resueltas:

• Una preparación clásica y elegante donde el ajo no enmascara, sino que potencia el sabor limpio del pescado fresco. Acompañamiento perfecto.

• La carne se deshace en la boca y el queso azul añade carácter. Las chips mixtas dan un juego visual y gustativo excelente.

• Refrescante, con el punto justo de acidez, una base crujiente y un merengue ligero. Un final ideal para equilibrar sabores.

Además de la propuesta culinaria, el servicio en sala está a la altura: atención cuidada, explicación de los platos, tiempos correctos y una sonrisa constante. Se nota que quienes forman parte del equipo están motivados, bien formados y orgullosos del trabajo que hacen.

El Restaurante Eh! es una lección de cómo la gastronomía puede ser vehículo de transformación. Cada bocado cuenta una historia de superación, aprendizaje y futuro. A la vez que se degusta una cocina de calidad, se apoya un modelo económico más justo y humano. Y eso, sin duda, también sabe mejor.

Para reservas, se puede llamar al 685 077 986. El horario es de lunes a sábado de 13:30 a 17:00. Ideal para una comida entre semana o un plan diferente de sábado al mediodía.

RESTAURANTE

C/. Sta. Cecilia, 1, 30005 Murcia
Teléfono Reservas: 685 07 79 86

https://www.facebook.com/ehescueladehosteleria/

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